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【おからパウダーコーヒーまずい!】対処法とパサパサ解消レシピを紹介

ダイエットにいいって話題になっていたから、おからパウダーのコーヒーとかヨーグルトとかやってみたけどまずい。

食感がパサパサして苦手・・・

ユキフル

こんにちは、ユキフルです。

おからパウダーは、ダイエットに良いと話題です。

その理由は、

  1. 満腹感を得られる
  2. 痩せホルモンが増える
  3. 便秘太りに効果的
  4. 基礎代謝アップが狙える

からです。

詳しくは『【本当に痩せる?】おからパウダーがダイエットに効果的な理由&効果的なやり方を調べてみた』の記事をご覧ください。

とはいえ、おからパウダーのパサパサ感が苦手な人は多いかと思います。

私も苦手でした。

コーヒーに入れてもヨーグルトに入れもまずかったんですよね。

ですが、あること変えたら劇的に飲めるようになりました。

そのあることとは、粒の細かいおからパウダーにすること!

本記事でじっくりおからパウダーを美味しく食べる方法を紹介します。

この記事でわかること
  • おからパウダーがまずい理由
  • おからパウダーの美味しい食べ方
  • パサパサ解消レシピ
この記事を書いた人
  • ダイエットプロフェッショナルアドバイザーの資格取得
  • 70㎏から65㎏のダイエットに成功。その後体重をずっと維持
  • 臨床検査技師
ユキフルです。
目次

おからパウダーがまずい理由

粗挽きのおからパウダー

まず、おからパウダーがまずい理由を見ていきましょう。

おからパウダーがまずい理由をSNSで調査してみました。

おからパウダーがまずい理由をSNSからの反応をまとめると、以下のようになりました。

  1. パサパサ(モソモソ)する
  2. 粉っぽい

私もおからパウダーを食べていますが、最初はこの2つの理由からまずいと思いましたね。

まずいって味のことじゃないんだね。

ユキフル

そうなんです。
まずいと感じる理由は、食感ですね。
ちなみに、おからパウダーは無味無臭ですよ。

つまり、この食感を無くせば、おからパウダーを美味しく食べることができるということです。

おからパウダーの美味しい食べ方

おからパウダー

おからパウダーがまずいと感じる理由は、『パサパサ(モソモソ)する』や『粉っぽさ』よるものだということがSNSの反応によってわかりました。

特にパサパサ感が苦手な人は多いようです。

私もやはりパサパサ感が苦手でした(^^;

でも、今では美味しく食べています。

その理由は、超微粉のおからパウダーを使っているからです

おからパウダーには、粒の大きさで超微粉、微粉、粗挽きという3つのタイプに分けることができます。

粗挽きは粒が大きいのでパサパサ感が強く出てしまいますが、超微粉のおからパウダーはキメが細かいので、おからパウダーのあの独特なパサパサ感が少なく粉っぽさも抑えることができます。

料理やヨーグルトにかけても美味しく食べることができ、コーヒーに入れても美味しく飲むことができますよ。

また、小麦粉の代わりとして、蒸しパンに使っても、お好み焼きに使うことも。

あの食感のせいでおからパウダーを食べるのを諦めた人も、超微粉のおからパウダーを使ってみてください。

ただし、超微粉のおからパウダーは料理にかけて食べる場合、非常にむせやすいので注意して下さい。

気管に入るとかなり苦しいです・・・

【超微粉おからパウダーのコーヒーは美味しい】

粗挽きのおからパウダーをコーヒーに入れるとまずいですが、超微粉タイプに変えると美味しく飲むことができますよ。

美味しく作るポイントは、おからパウダーと少量のコーヒーを注いでしっかり混ぜ合わせておくことです。

先に混ぜ合わせておくことで、ダマになりにくくなります。

おからパウダーと少量のコーヒーを注いだ写真
おからパウダーと少量のコーヒーを注ぐ
おからパウダーと少量のコーヒーを注いで混ぜ終わった写真
よく混ぜ合わせる
美味しいおからパウダーコーヒー
残りのコーヒーを注いで完成

おからパウダーは溶けるものではないので、多少舌にザラザラ感が残ります。

ぴょん太郎

おからパウダーが底に溜まるので、混ぜながら飲むこともポイント。
うん、美味しい!

粗挽きのおからパウダーにはメリットないの?

ユキフル

粗挽きのおからパウダーにもメリットがありますよ。

粗挽きのおからパウダーは水分を吸収しやすいので、満腹感をより得やすく、またパン粉の代わりとして優秀です。

例えば、ハンバーグ、パンケーキ、ドーナツに使うとふっくらと仕上げることができますよ。

逆に、超微粉のおからパウダーは水分をあまり含まないので、べったりした仕上がりになってしまいます。

超微粉・微粉
粗挽き
  • パサパサ感が少ない
  • 料理にかけたり、飲み物に入れたり幅広く使える
  • 小麦粉の代わりとして優秀
  • パサパサ感が強い
  • より満腹感を得やすい
  • パン粉の代わりとして優秀

それぞれメリットがあるので、上手に使いわけましょう。

おからパウダーダイエットは、大さじ1杯から2杯を料理にかけて食べることが基本なので、超微粉タイプのおからパウダーをおすすめします。

おからパウダーおすすめレシピ5選!パサパサ感がなく簡単に作れる

では、最後におからパウダーを使ったおすすめレシピを紹介します。

1.おからパウダーケーキ(ココア)

おからパウダーケーキ
引用:クックパッド

おからパウダーを使ったココアケーキです。

おからパウダーココアケーキのポイントは、普通のココアパウダーを使うのではなく、ピュアココアを使うことです。

通常のココアパウダーは砂糖や乳製品を加えているのに対し、ピュアココアはこれらが含まれていないため低カロリーだからですね。

ピュアココアを使うことで、甘さ控えめの美味しい蒸しパンを作ることができますよ。

ユキフル

職場の同僚に作ってもらい3時のおやつに食べたのですが、「これ本当におからを使っているの?」と言うほどきめ細かくてふわっふわで美味しかったです。

材料
  • おからパウダー50g
  • ココアパウダー(無糖)40g
  • ベーキングパウダー(BP)小さじ1
  • 低脂肪乳(豆乳でも)230ml
  • 卵1個
  • ラカントS(砂糖でも)40g
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2.おからパウダー唐揚げ

おからパウダー唐揚げ
引用:クックパッド

片栗粉の代わりにおからパウダーを使った糖質を大幅にカットできる唐揚げです。

100g中の糖質

片栗粉:81.6g

おからパウダー:8.7g

ユキフル

およそ1/10糖質をカットできちゃいます。

油で揚げるのでおからパウダー感がなくなります。

ただし、おからパウダーが油を吸ってカロリーが高くなるところがマイナス点。

材料(鶏むね肉1枚で作る分量)
  • 鶏むね肉300g(約1枚分)
  • おからパウダー大さじ2~3
  • 揚げ油適量
  • 酒大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩小さじ1/8
  • しょうゆ大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • ごま油小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく少々
  • 七味唐辛子適量

3.おからパウダーお好み焼き

おからパウダーお好み焼き
引用:クックパッド

薄力粉をおからパウダーに変えて、糖質を大幅に抑えたお好み焼きです。

100g中の糖質

小麦粉:73.4g

おからパウダー:8.7g

普通のお好み焼きと遜色ないほど美味しいのでリピ間違いなし!

マヨネーズはカロリーが高いので、ダイエット中はかけすぎに注意してくださいね。

低カロリーマヨネーズにするとカロリーを50%も落とせるのでおすすめです。

材料(直径約18㎝2枚分)
  • おからパウダー大さじ4
  • 卵2個
  • 水100ml
  • 粉末だし小さじ1/2
  • キャベツ1枚
  • もやし一掴み
  • 豚肉スライス4枚
  • ネギお好み
  • マヨネーズお好み
  • かつおぶしお好み

4.おからパウダーヨーグルト

おからパウダーヨーグルト
引用:クックパッド

おからパウダーダイエットで一番おすすめなのは、おからパウダーヨーグルトです。

実は、おからパウダーとヨーグルトは相性が抜群。

おからパウダーの食物繊維をエサに、ヨーグルトの乳酸菌が増殖するためです。

腸内の環境改善に適し、便秘の解消に期待できます。

時間がない時は、ヨーグルトにおからパウダーをかけるだけでもOKです。

サッと作れるのもいいですね。

材料(1人分)
  • プレーンヨーグルト50g
  • 豆乳または牛乳50cc
  • おからパウダー大1
  • ココア小1
  • 蜂蜜大1/2
  • お好みのトッピング少々

5.おからパウダークッキー

おからパウダークッキー
引用:クックパッド

ダイエット中のおやつに!

おからパウダーが苦手な人でも、クッキーなので美味しく食べられます!

パリパリと少し硬めのクッキーになります。

甘さ控えめなので甘い物が嫌いな人でも食べられるのがポイント。

砂糖を「ラカントs」に置き換えることで、カロリーを抑えることができます。

ラカントsとは、天然素材で作られたカロリーゼロの自然派甘味料です。

ユキフル

ダイエットの裏技的な調味料ですね。

砂糖と同程度の甘さなので、砂糖の代わりに使うことでカロリーを格段に落とせますよ。

材料(天板2枚分)
  • おからパウダー50g
  • 薄力粉100g
  • マーガリン80g
  • 砂糖50g
  • 卵1個
  • 牛乳大さじ3
詳しいレシピはコチラ⇩
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おからパウダーのおすすめレシピ【まとめ】

おからパウダーをまずいと感じる理由は、パサパサ感や粉っぽさです。

これらの食感は超微粉タイプのおからパウダーにすることで抑えることができるので、おからパウダーの食感が嫌いな人は是非試してみて下さい。

嘘のように食感が変わるので、美味しく食べることができますよ。

おからパウダーコーヒーも超微粉にすることで美味しく飲むことができます。

おからパウダーは半分が食物繊維で便秘太りに効果的、そして他にもダイエットに良い成分が含まれているスーパーフードです。

おからパウダーを上手に取り入れて痩せましょう!

今回は以上です。

おわり!

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