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【きのこで本当に痩せる?】ダイエットに効果的な理由・やり方をプロが解説

きのこダイエットで痩せた人続出!痩せ効果が凄い

「きのこにダイエット効果があるって聞いたけど具体的にどんな効果があるの?本当に痩せる?」

こんな質問に答えます!

ユキフル

こんにちは、ダイエットプロフェッショナルアドバイザーの資格を持つユキフルです。

きのこにダイエット効果があるのかと言いますと、きのこにはダイエット効果があります!

きのこには、『キノコキトサン』をはじめ、たくさんのダイエット成分が含まれているためですね。(後述します。)

ところで、無理な食事制限ダイエットをしていませんか?

食事制限ダイエットは、必要なビタミンが十分に摂取できないため、代謝の低下や老け顔の原因になってしまうのでおすすめしません。

きのこダイエットは、食事を制限しなくても「きのこ」を毎日食べ続ければ良いので

  • 健康的に
  • ビタミン不足にならずに

痩せることができますよ。

この記事を読むことで以下のことがわかります。

この記事でわかること
  • きのこがダイエットに良い理由
  • きのこダイエットで本当に痩せるのか【口コミの調査結果】
  • おすすめのきのこは?その特徴を紹介!
  • きのこダイエットのやり方
目次

きのこがダイエットに良い理由!キノコキトサンの効果が凄い!

きのこのダイエット効果を解説!キノコキトサンが凄い

では、きのこのダイエット効果 についてみていきましょう!

これを見れば、早速今日からきのこダイエットを始めたくなること間違いなし。

きのこがダイエットに良い理由は以下になります。

  1. カロリーが低い
  2. キノコキトサン(脂肪燃焼、血中の脂質を低下、脂肪の吸収を防ぐ)
  3. 食物繊維(便秘解消、食べ過ぎ防止、無駄な間食が減る、血糖の上昇を抑える)
  4. たんぱく質が豊富(腹持ちが良い、基礎代謝アップ)

では、それぞれ解説します。

カロリーが低くい

きのこは、カロリーが低くいのでダイエットに優しい食べ物になります。

そのため、きのこを食べることで摂取カロリーを抑えることができます。

きのこの種類別の100g中のカロリーは以下の通りです。

100g中のカロリー
  • まいたけ:16kcal
  • えのき :22kcal
  • しいたけ:18kcal
  • エリンギ:24kcal
  • しめじ :15kcal

ちなみに、ご飯のカロリーは100gでおよそ168kcalなので、比べてみるときのこのカロリーの低さが分かりますね。

摂取カロリー>消費カロリー:消費しきれなかったエネルギーは脂肪として蓄えられる

上記の図式になり、1日の摂取エネルギーが消費エネルギーよりも多くなってしまうと、余ったエネルギーは脂肪として蓄積されてしまうので、ダイエット中はカロリーを抑えることが大切になります。

ダイエットの基本は食事のカロリーコントロールなので、低カロリーなきのこはダイエットに優しい食べ物ということですね。

参考サイト:カロリーSlism

キノコキトサンのダイエットパワー

きのこには、『キノコキトサン』というダイエット成分が含まれています。

これがきのこダイエットの主役です。

キノコキトサンには、

  • 内臓に溜まった脂肪を燃焼される作用
  • 血液中の脂質を低下させる作用
  • 脂肪の吸収を妨げる作用

と3つのダイエット効果に期待できる成分だからです。

ユキフル

内臓脂肪を燃焼できるのでポッコリお腹の解消 に期待できたり、脂っこい食事をしても脂肪を吸収しにくくなる ので、ダイエットの味方をしてくれる心強い成分です。

リコムさんが行った臨床試験では、以下のような結果が得られています。

51名の女子大生に、食生活および運動量を今まで通り維持した状態で、体脂肪のみを減少させる働きのあるキノコキトサンを1日300mg、8週間摂取させた。
その結果、摂取8週後では、体重の平均で1.11kg、BMIの平均で0.43kg/m2、体脂肪率の平均で1.04%、体脂肪量の平均で0.85kgと、それぞれ有意に減少した。
また、体重の減少量と体脂肪の減少量はほぼ同じくらいの値であった。
これらのことから、キノコキトサンを用いたダイエットは、普通に食事をとりながら、体脂肪減少による体重の減量を図ることのできる方法であることが示唆された。

RICOM 有効性・安全性データ http://www.j-ricom.com/chitoglucan/doc/07

このデータからもキノコキトサンのダイエットの有効性が分かりますね。

キノコキトサンは、きのこから100gで3gしか抽出できない貴重な成分ですが、DHCがキノコキトサンを凝縮したサプリメントを発売しています。

食物繊維(便秘解消・腹持ちが良くなる・血糖値を抑える)

きのこは、豊富に『食物繊維』を含んでいます。

食物繊維は、

  • 便秘解消
  • 満腹感を得られやすい・腹持ち良くなる
  • 食後の血糖値の上昇を緩やかにする

効果に期待できるのでダイエットに有効な成分です。

それぞれ解説しますね。

便秘解消

便秘はダイエットの大敵で、代謝が落ちるため脂肪を溜め込みやすくなってしまったり、ポッコリお腹の原因になってしまいます。

きのこには、水溶性食物繊維・不溶性食物繊維をバランスよく摂れるので便秘に効果的な食べ物になります。

  • 水溶性食物繊維:便を柔らかくする作用
  • 不溶性食物繊維:便にくっついて大きくする作用
    ➡便が大きくなると、便が腸を刺激するので腸の伸び縮み運動が活発になり便通がよくなる

便秘が解消されれば、太りやすい体質を改善 できたり、ポッコリお腹を引っ込めることに期待できます。

食べ過ぎ防止・間食を減らす

きのこを食べると、噛み応えがあるので噛む回数が増えますよね。

それは、きのこに不溶性食物繊維が多く含まれているためです。

噛む回数が増えると、満腹中枢を刺激することができるので満腹感を得られやすくなります。

そのため、食べ過ぎを防止することに期待できます。

また、不溶性食物繊維は消化に時間を要すので、きのこは腹持ちが良い食べ物でもあります。

間食の取りすぎを防ぐことができますよ。

食後の血糖値の上昇を緩やかにする

きのこに含まれる水溶性食物繊維には、食後の血糖値の上昇を緩やかにする作用が知られています。

その証拠に、きのこのGI値は低いです。※GI値とは、血糖値の上昇度合いを数値化したもの。

きのこGI値
  • まいたけ:24
  • エリンギ:28
  • えのき:29
  • しいたけ:28
  • しめじ:27

※ご飯(比較):88

血糖値の上昇が緩やかになることで、インスリン分泌を抑えることができるので太りにくい食べ物です。

インスリン:脂肪をため込む作用がある

タンパク質が豊富なため運動と相性がいい(基礎代謝アップ)

運動してもタンパク質が不足していれば、筋肉は上手く作られません。

筋肉を作るにはタンパク質が必要不可欠だからです。

きのこはタンパク質が豊富なので、筋肉を作る材料になります。

筋肉が増えると基礎代謝が上がるので、太りにくく痩せやすい体質を作り上げる ことができますよ。

【きのこダイエットで本当に痩せるの?】口コミを調査!

きのこダイエットの口コミを調査!やはり凄い、きのこパワー

きのこのダイエット効果について解説しました。

では、きのこダイエットで本当に痩せるのか口コミを見ていきましょう。

マイタケを食べ始めてから40日近く(途中サボってる日もありましたが)
今朝久しぶりに体重を計ったら
身長150cm、体重46kg⇒44.9kgになっておりました。

炭水化物もお菓子も普通に食べ
特に運動もせず揚げ物は月1回のみなら食べてOK程度の辛い食事制限もなくマイタケを食べるだけで40代後半で体重が減ったのですから嬉しい限りです。

https://fitsearch.jp/dietmethod/0409010063/comment

1日30~50グラム、おおよそ半パック。 毎日食べ続けても効果は出てくると考えられている 結果 私の場合1ヶ月で 65.4kg→62kg

https://club.panasonic.jp/blogs/spn/diet-way/meal/mg204.html

私はとても便秘しやすい体質で、今までいろいろやりましたがほとんど効果がありませんでした
でもきのこダイエットはやり始めた次の日の朝にはびっくりするほど快調にこれからも続けていきたいと思います

https://fitsearch.jp/dietmethod/0409010063/comment

私はえのきが大好きです(^^)/朝と昼は普通の食事で夜は毎日えのきを一袋食べてます。満腹感が本当にあります(≧∇≦)私はえのきを茹でてポン酢で食べてます(*^^*)

https://fitsearch.jp/dietmethod/091019539199/comment

キノコは大好きなので結構食べてます
満腹感もカナリぁるしお通じもバッチリ

https://fitsearch.jp/dietmethod/091019539199/comment
ユキフル

口コミを見ると、劇的に痩せることはないものの、少しずつ確実に痩せていく感じですね。

でもこれも、きのこがダイエットに良い理由です。

急激に痩せるダイエットは、リバウンドなどのリスクが上がってしまうためですね。

つまり、きのこダイエットはリバウンドの少ないダイエットとも言えます。

体重減少以外にも、きのこダイエットの口コミを見ていると、

  • 便秘が治った
  • 間食がなくなった

なども多く見られましたよ。

さらに、マイナスの口コミ、『太った』『痩せない』などがほとんどなく、成功率の高さがうかがえました。

きのこダイエットのおすすめきのこは?

きのこダイエットの おすすめきのこは?

では次に、ダイエットに効果的なおすすめのきのこをランキング形式で紹介します。

ランキングは

  1. まいたけ
  2. エリンギ
  3. えのき
  4. ぶなしめじ
  5. しいたけ

です。

理由を簡単に紹介しますね。

1.まいたけ

まいたけ

おすすめ度:

  • MX-フラクション:食後血糖値の上昇が穏やかになる・免疫力アップ
  • ビタミンB1:糖質の代謝を上げる・皮膚や粘膜の健康を保つ
  • ビタミンB2:脂質の代謝を助ける・過酸化脂質の分解・皮膚や粘膜の健康を保つ
  • ビタミンD:脂肪の蓄積を抑制
  • ナイアシン:皮膚や粘膜の健康を保つ

一番ダイエットにおすすめするきのこは、まいたけです。

『MX-フラクション』は、食後の血糖値を抑える働きがあるので、インスリンの分泌量を減らせ脂肪の蓄積を抑えることに期待できます。

また、代謝を助ける働きがある『ビタミンB1』や脂肪の蓄積を抑制する『ビタミンD』がきのこの中でもトップクラスに含まれています。

ユキフル

ちなみに、MX-フラクションは黒舞茸と呼ばれる貴重なまいたけに多く含まれますよ。

迷ったら、まいたけ。

2.エリンギ

エリンギ

おすすめ度:

  • 食物繊維が一番多い:便秘・腹持ち・満腹感・食後血糖値を抑える
  • ビタミンB2: 脂質の代謝を助ける・過酸化脂質の分解・皮膚や粘膜の健康を保つ
  • ナイアシン:皮膚や粘膜の健康を保つ
  • カリウム:むくみの予防・高血圧予防

2番目におすすめなのは、エリンギです。

食物繊維がきのこの中で一番多いという特徴があります。

便秘の人は、エリンギがおすすめです。

3.えのき

えのき

おすすめ度:

  • ビタミンB1: 糖質の代謝を上げる・皮膚や粘膜の健康を保つ
  • ナイアシン: 皮膚や粘膜の健康を保つ
  • 安くてレシピが多彩

えのきもおすすめですよ。

安くて色んな料理に使えるので、毎日のように食べることができます。

「えのき氷」がメタボに良いと話題になりましたね。

『ビタミンB1』や『ナイアシン』がきのこの中でトップクラスです。

4.ぶなしめじ

ぶなしめじ

おすすめ度:

  • GABA(γ-アミノ酸):リラックス効果
  • ビタミンD: 脂肪の蓄積を抑制
  • オルニチン:新陳代謝を高める・肝臓機能を高める
  • βグルカン:免疫力を高める

ぶなしめじには、テレビCMで有名になった『GABA』という成分が豊富にあり、リラックス効果があるのでストレスを緩和してくれます。

ストレスによるドカ食いの防止に期待できるので、ダイエットにもつながります。

シジミで有名な『オルニチン』も豊富にあるので、

  • 肌の新陳代謝を高める➡美肌効果
  • 肝臓機能を高める➡二日酔い防止効果

に期待できますよ。

更に、ぶなしめじの『βグルカン』には、免疫力を高める作用があるので、風邪の予防にもなります。

5.しいたけ

しいたけ

おすすめ度:

  • エリタデニン :しいたけの香り成分、免疫力を高める
  • レンチナン :コレステロール値を下げる・血圧を下げる
  • ナイアシン: 皮膚や粘膜の健康を保つ

しいたけの香り成分『エリタデニン』には、免疫力を高める作用があるので冬のインフルエンザシーズンに食べたい食べ物です。

また、『レンチナン』には、コレステロールを下げる作用や血圧を下げる作用があるので、 コレステロールや血圧が気になる方にもおすすめです。健康に良し!

以上、ダイエットのおすすめなきのこランキングでした。

余談ですが、きのこで有名なホクトが作ったアガリスクエキスは健康を気にされている方におすすめです。

詳しくはコチラをどうぞ⇩

人に対する臨床試験データあり【純国産 生アガリクス100%エキス】

きのこダイエットのやり方【タイミングや量は?】

きのこダイエットのやり方【タイミングや量は?】

きのこを食べるタイミングは夕食がベスト!

きのこを食べるタイミングは、夕食がおすすめです。

理由は、『腸のゴールデンタイム』にあります。

腸のゴールデンタイムは午後10時から午前2時までの4時間のことをいい、この時間は腸の動きが活発になります。

そのため、食物繊維の便秘解消効果を後押しすることができるので、より便秘改善に期待できる というわけですね。

もう1つ理由がります。

夕食は食べる量が一番多いですよね。

夕食に低カロリーなきのこを食べることによって、夕食のカロリーを抑えることができます。

きのこは夕食が断然ダイエットに効果的なので、夕食に食べて効率よく痩せましょう。

食べる量は1日100g!

食べる量は、1日100gを目安に食べましょう。

きのこは1日100g食べるとダイエットに良いとされています。

口コミなどを見ても成功している人は、毎日100g前後を食べている方が多かったですね。

100gなので、そんなに苦ではないはずです。

きのこがダイエットに良いからと食べ過ぎてはいけなせん。

詳しくは、『きのこの食べ過ぎ注意!便秘や下痢などになる可能性が!理由を解説』の記事をご覧ください。

きのこダイエットの簡単おすすめレシピ

最後にきのこのおすすめレシピについて紹介します。

毎日美味しく痩せましょう。

舞茸の人参のきんぴら

まいたけのきんぴら
引用:cookpad

材料さえあればあとはタッパに入れてレンチンで作れちゃうので、普段料理をしない人でも簡単に作ることができます。

時間も短時間にできるので、忙しい人にもうってつけ。

お好みで一味唐辛子をかけることでカプサイシンの効果によってダイエット効果がさらに高まります。

味もパンチが効いて一段とおいしくなりますよ。

材料(2人分)
  • 舞茸1パック
  • 人参5cm位
  • 鶏ガラ小さじ2
  • みりん小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 鷹の爪1/2本
  • 醤油数滴

詳しいレシピはコチラ⇩

Cpicon ダイエット♡舞茸の人参のきんぴら by xxまぁやxx

舞茸とほうれん草炒め

まいたけのほうれん草炒め
引用:cookpad

こちらも炒め物なので簡単に作ることができます。

ごはんが進むので、食べすぎに注意が必要です(笑)

ほうれん草もダイエットに良し。

ほうれん草がダイエットに良い理由は以下です。

  • 食物繊維が豊富
  • チラコイド(ほうれん草の成分):食欲を抑制することがわかっている
材料
  • ほうれん草1束
  • 舞茸1パック
  • 油少々
  • みりん大さじ2
  • ごま油少々
  • めんつゆ大さじ2

詳しいレシピはコチラ⇩

Cpicon 舞茸とほうれん草炒め by たかみつクック

焼きナスと舞茸のわさびポン酢仕立て

焼きナスと舞茸のわさびポン酢仕立て
引用:cookpad

焼いて和えるだけなので簡単に作れます。

ナスと舞茸の甘味とワサビの辛さが絶妙にマッチする絶品料理です。

美味しすぎてリピートする人が多数いるみたいですよ。

ナスに含まれるポリフェノールの一種「ナスニン」には以下の効果に期待できます。

  • 脂肪を減らす働きがある
  • 強力な抗酸化作用:肌の老化(シミやシワ)を予防

ダイエットにも美容にも良い最高の料理になります。

材料(2人分)
  • ナス2本
  • 舞茸50g
  • オリーブ油大さじ1+1/2
  • ポン酢大さじ1+1/2
  • わさび小さじ1〜
  • レモン汁小さじ1
  • 胡椒適量
  • 白胡麻適量
  • 万能ねぎ(小口切り)適量

詳しいレシピはコチラ⇩

Cpicon 焼きナスと舞茸のわさびポン酢仕立て by スノーキッチン

家族が喜ぶ!鮭と舞茸の炊き込みご飯

鮭と舞茸の炊き込みご飯
引用:cookpad

ハッキリ言ってこれ、めちゃくちゃ美味しいです。

鮭が好きな人は気に入ること間違いなしですよ。

美味しすぎるので食べ過ぎ注意(笑)

鮭でも秋鮭はカロリーが低いためダイエットに向いています。

鮭にはDHA・EPAという中性脂肪を減らしてくれる効果が成分も多く含んでいるので、ダイエットに適した魚になります。

魚のダイエット効果については『魚ダイエットの効果とは?方法は?おすすめの食べ方は?口コミも調査』をどうぞ!

材料(2合分)
  • 舞茸1袋
  • 塩鮭2切れ
  • 米2合
  • 酒・醤油・みりん各大さじ2
  • 塩ひとつまみ
  • 砂糖小さじ1
  • 顆粒ほんだし小さじ2
  • 水適量

詳しいレシピはコチラ⇩

Cpicon 家族が喜ぶ!鮭と舞茸の炊き込みご飯♡ by M0Y0NA

レンチンで!エリンギとねぎの常備菜

エリンギとねぎの常備菜
引用:cookpad

これは、エリンギのレンジで簡単に作れる料理です。

ネギの白い部分には、『フルタン』という脂肪の燃焼を促す成分が多く含まれています。

この料理はカロリーも低いのでダイエットに向いています。

また、にんにくも使うので疲労回復にも期待できます。

材料(1人分~)
  • エリンギ1パック
  • 長ねぎ5cm
  • にんにく1片
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2〜
  • こしょう適宜
  • オリーブ油小さじ1/2〜
  • 塩適宜
  • 黒こしょう適宜

詳しいレシピはコチラ⇩

Cpicon レンチンで!エリンギとねぎの常備菜 by 212mie

えのき氷

えのき氷
引用:cookpad

えのき氷はテレビで紹介された、ダイエット法です。

えのきと水をミキサーで混ぜペースト状にし鍋で煮たものを製氷皿に入れ凍らせたものです。

「きのこを毎日食べるのは無理!」という方は特に、えのき氷がおすすめですよ。

なぜなら、えのき氷を汁物や煮物に入れるだけで、えのきを簡単に摂取することができるので毎日食べても苦にならないからです。

どんな料理に入れても味が変わらないので、きのこを取り入れやすくなりますよ。

お茶やジュースに入れてもOK。

ユキフル

1日3個を目安に食べると良いみたいです。

材料
  • えのき600g
  • 水800cc

詳しいレシピはコチラ⇩

Cpicon ♪えのき氷♪でダイエットをしよぅ^_^ by ura681225

【ダイエット】サバ缶で簡単!炊き込みご飯

【ダイエット】サバ缶で簡単!炊き込みご飯
引用:cookpad

しいたけとサバ缶の旨味が詰まった炊き込みご飯です。

作り方は、具材と調味料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけなので簡単にできますよ。

この炊き込みご飯には、以下のようなダイエット効果に期待できます。

  • サバに含まれるDHA・EPA:中性脂肪を減らす効果
  • 生姜に含まれるショウガオール:体を温める効果があるので代謝の向上

しいたけとサバ缶の炊き込みご飯で美味しくダイエットしましょう!

材料(4人分)
  • さば缶1個
  • しいたけ4個
  • 人参1/2本
  • しょう油大さじ2
  • ほんだし大さじ1
  • 日本酒大さじ2
  • 生姜チューブ5cm
  • 米2合

詳しいレシピはコチラ⇩

Cpicon 【ダイエット】サバ缶で簡単!炊き込みご飯 by マツえもん

小松菜としめじのにんにく醤油炒め

小松菜としめじのにんにく醤油炒め
引用:cookpad

ガーリックの香りが食欲をそそりご飯がすすむ、そんな料理です。

食物繊維がたっぷり取れるため便秘に良し。

また、小松菜には『ネオキサンチン』という成分が含まれており、この成分は脂肪の吸収を抑えてくれる効果があることがわかっています。

材料
  • 小松菜一束(一袋)
  • しめじ半房
  • 醤油大さじ1/2強~
  • ガーリックパウダー適当
  • 顆粒だし小さじ1/2

詳しいレシピはコチラ⇩

Cpicon 小松菜としめじのにんにく醤油炒め by えみネェ

きのこダイエット【まとめ】

きのこダイエット【まとめ】

きのこダイエットは、

  • カロリーが低い
  • キノコキトサン(脂肪燃焼、血中の脂質を低下、脂肪の吸収を防ぐ)
  • 食物繊維(便秘解消、食べ過ぎ防止、無駄な間食を防ぐ、血糖の上昇を抑える)
  • たんぱく質が豊富(腹持ちが良い、基礎代謝アップ)

と多くの痩せる理由があり、実際に痩せている人が続出しているダイエット法になります。

毎日100g食べるだけなので簡単なことも嬉しいですね。

とはいえ、きのこのダイエット効果に頼り過ぎ食生活や生活習慣が乱れていたら、当然ですが痩せることはできません。

きのこダイエットを始めると同時に、これらも見直すことが大切になります。

今回は以上です。

おわり!

きのこダイエットで痩せた人続出!痩せ効果が凄い

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