コーヒー豆乳は太る？スタバや調整豆乳の真実と痩せる飲み方

こんにちは。ユキフルの道、運営者の「ゆう」です。

最近は健康志向の高まりもあって、カフェでソイラテを注文したり、自宅でのリラックスタイムにコーヒーへ豆乳を混ぜて飲んだりする方が増えていますよね。

実は私もその一人なのですが、ふと気になったことはありませんか。

ヘルシーだと思って飲んでいるその一杯が、実は体重増加の原因になっているかもしれないということに。

インターネットで検索してみると、ダイエットに良いという意見と太るという意見が真っ二つに分かれていて、結局どっちを信じればいいのか分からなくなってしまいます。

特にスタバのような美味しいソイラテや、飲みやすい調整豆乳には意外な落とし穴が隠されていることもあるんです。

糖質やカロリーの真実を知らずに飲み続けると、良かれと思ってやっていた習慣が逆効果になってしまうかもしれません。

生理前のむくみや男性の摂取に関する疑問、朝と夜どちらのタイミングが良いのかなど、コーヒー豆乳に関するあらゆる疑問を解消していきましょう。

コーヒーと豆乳で太る原因とメカニズム

「豆乳は体に良いからいくら飲んでも大丈夫」なんて思っていませんか。実は、コーヒーと豆乳の組み合わせで太ってしまうのには、明確な理由があるんです。ここでは、なぜヘルシーなはずの豆乳で体重が増えてしまうのか、そのメカニズムと隠された「糖質」や「脂質」の罠について、私の実体験や調査データを交えてお話ししますね。まずは敵を知ることから始めましょう。

調製豆乳の糖質とカロリーの罠

スーパーの豆乳売り場に行くと、緑色のパックの「調製豆乳」と黄色のパックの「無調整豆乳」がずらりと並んでいますよね。飲みやすくて美味しいのは断然「調製豆乳」なんですが、ダイエットの観点から見ると、ここに非常に大きな落とし穴があります。多くの人が「豆乳ならどれも健康効果は同じでしょ？」と考えてしまいがちですが、JAS（日本農林規格）の定義を詳しく見てみると、この2つは全く別物と言っても過言ではないんです。

まず、基本的なスペックの違いからじっくり見ていきましょう。一般的な「調製豆乳」は、大豆特有の青臭さを消して飲みやすくするために、砂糖や植物油脂、塩分、香料などが添加されているのが特徴です。キッコーマンなどの代表的な製品データを比較分析すると、無調整豆乳の炭水化物が200mlあたり約3.5gなのに対し、調製豆乳は約4.7gと、数値上で見ても明らかに糖質が多くなっています。

しかし、ここで本当に怖いのは数値の大きさそのものよりも、その「質」の違いなんです。無調整豆乳に含まれる糖質は、主に大豆由来の複合炭水化物やオリゴ糖などで構成されており、これらは食物繊維に近い働きをして体内でゆっくりと分解・吸収されます。一方で、調製豆乳に添加されているのは、精製された「砂糖」や「水飴」であることが多いです。これらは「単純糖質」と呼ばれ、摂取すると素早く血液中に溶け込み、血糖値を急激に上昇させる性質を持っています。

この血糖値が急上昇（スパイク）すると、私たちの体はそれを下げるために膵臓から「インスリン」というホルモンを大量に分泌します。このインスリンには、血中の余分な糖分を脂肪細胞へと送り込み、体脂肪として蓄積させる働きがあるため、別名「肥満ホルモン」とも呼ばれているんです。つまり、たとえカロリーがそれほど高くなくても、インスリンを出しやすい調製豆乳を飲み続けることは、体に対して「脂肪を溜め込め！」という指令を出し続けているようなものなんですね。朝一番の空腹時に甘い調製豆乳のラテを飲むなんて、まさに脂肪蓄積のスイッチを入れるような行為かもしれません。

「カロリーオフ」や「ライト」と書かれた調製豆乳も存在しますが、これらには人工甘味料（スクラロースやアセスルファムKなど）が使われている場合があります。人工甘味料は血糖値を上げないと言われていますが、脳の報酬系を刺激して、かえって甘いものへの欲求を高めてしまう「甘味依存」のリスクも指摘されています。パッケージの表面のキャッチコピーだけでなく、裏面の「原材料名」を必ずチェックする習慣をつけることが、ダイエット成功への第一歩です。

さらに、調製豆乳にはコクを出すために「植物油脂（米油など）」が添加されていることも忘れてはいけません。大豆本来の脂質に加えて油が足されているわけですから、脂質代謝の面でも無調整豆乳より不利になります。「健康のために」と毎日欠かさず飲んでいた調製豆乳のソイラテが、実は毎日の小さなお菓子のつまみ食いと同じくらい、ダイエットの足を引っ張っている可能性があるのです。まずはご自宅の冷蔵庫にある豆乳がどちらのタイプか、確認してみることをおすすめします。

スタバのソイラテが高脂質な理由

私も大好きなスターバックスのソイラテ。おしゃれな店内で飲むあの一杯は、仕事の疲れを癒やし、心を満たしてくれる特別な存在ですよね。あの独特のコクがあって本当に美味しいのですが、あのリッチな味わいの裏には驚くべき栄養データが隠されています。正直なところ、スタバのソイラテは「飲み物」というよりも「液体状のスイーツ」として認識した方が安全かもしれません。

公表されている栄養成分情報を詳細に分析してみましょう。あるサイズ（一般的にTallやGrande相当と推測される量）において、エネルギーは210kcalにも達します。これだけでもおにぎり1個分以上に相当しますが、もっと衝撃的なのは脂質の量です。その数値はなんと13.3g。一般的な無調整豆乳200mlに含まれる脂質が4〜5g程度であることを考えると、スタバで使用されている豆乳がいかに高脂質であるかが分かります。脂質1gあたり9kcalですから、カロリーの半分以上が脂質由来ということになります。

なぜこれほど脂質が高いのでしょうか。それは、エスプレッソの強い苦味に負けない「濃厚なコク」と、スチームした時の「きめ細かいフォーム（泡）」を作るために、特別に調整された業務用の豆乳を使用しているからだと考えられます。おそらく、植物油脂を多めに添加することで、牛乳にも劣らないリッチな風味と口当たりを実現しているのでしょう。これがスタバのソイラテの美味しさの秘訣であると同時に、私たちダイエッターにとっては脅威となるわけです。

さらに厄介なのが、炭水化物量も約11.3gと高めである点です。スタバのソイラテは、基本的にシロップが入っていない状態（プレーン）でも、豆乳自体の甘みがかなり強く設計されています。ここに「バニラシロップ追加」や「キャラメルソース追加」、「ホイップ追加」などのカスタマイズをしてしまうと、糖質と脂質のダブルパンチで、カロリーは跳ね上がります。グランデサイズの甘いソイラテ一杯で300〜400kcalを超えてしまうことも珍しくありません。

ちなみに、摂取した脂質13gを消費しようと思ったら、体重50kgの人で約30分以上のジョギング、あるいは1時間近いウォーキングが必要です。カフェでほっと一息ついてリラックスするたびに、それだけの運動負債を抱えていると考えると、少し怖くなりませんか？美味しいものには必ず代償があるのです。

「今日はランチが重かったから、ドリンクはヘルシーにソイラテで」という注文は、スタバにおいては通用しないことが多いのが現実です。むしろ、無脂肪乳（ノンファットミルク）に変更したスターバックスラテの方が、カロリーも脂質も圧倒的に低く抑えられます。もしスタバでソイラテを楽しむなら、「これはご褒美スイーツだ」と割り切って飲むか、ショートサイズに留める、あるいはショットを追加してビターにするなどの自制心が求められると言えるでしょう。

タリーズとのカロリー比較と選び方

一方で、タリーズコーヒーのソイラテはどうでしょうか。「同じソイラテなんだから、似たようなものでしょ？」と思うかもしれませんが、実はカフェチェーンによって使用している豆乳のスペックやレシピには大きな違いがあります。ダイエットを気にするなら、このブランドごとの差を知っておくことは強力な武器になりますよ。

具体的な数値を比較してみましょう。タリーズが公表しているデータによれば、ソイラテ（HOT）のカロリーは以下のようになっています。

サイズ	タリーズ (kcal)	スタバ (kcal・推定)	差分
Short	64	96	-32kcal
Tall	80	–	–
Grande	108	210	-102kcal

表を見ると一目瞭然ですが、特にサイズが大きくなるほどその差は歴然としてきます。タリーズのGrandeサイズ（108kcal）は、スタバの同等サイズ（210kcal）と比較して、なんと約半分のカロリーしかありません。これは驚異的な違いですよね。同じ「ソイラテ」という名前の商品で、ここまで中身が違うのです。Tallサイズで比較しても、タリーズなら80kcalと、ダイエット中でも許容範囲内に収まります。

この差が生まれる理由は、タリーズが使用している豆乳の糖度や脂肪分が、スタバのものよりも控えめである可能性が高いからです。実際に飲み比べてみると分かりますが、スタバが「濃厚・甘め・ミルク感強め」なのに対し、タリーズは「すっきり・大豆感強め・甘さ控えめ」という印象を受けます。タリーズの方がより無調整豆乳に近い、自然な味わいを重視しているのかもしれません。「豆乳本来の味を楽しみたい」という方にはタリーズの方が好まれる傾向もあります。

ですので、「今日はどうしてもカフェでソイラテが飲みたいけど、太りたくない！」というシチュエーションでは、迷わずタリーズを選ぶのが賢い選択と言えます。もちろん、タリーズであっても飲み過ぎは禁物ですが、スタバに比べて罪悪感はずっと少なくて済みますし、日々の積み重ねとしてこのカロリー差は大きいです。

また、選び方のコツとして「ホット」を選ぶことも重要です。アイスドリンクは氷が入っている分、味が薄く感じないように元々の液体の糖度が高く設定されていることがあります（または、冷たいと甘みを感じにくいためガムシロップを入れたくなる心理が働きます）。ホットなら香りが立ちやすく、温かい液体は満腹中枢を刺激しやすいので、結果的に少量でも満足感を得られ、カロリー摂取を抑えることにつながります。

コンビニ飲料の果糖ぶどう糖液糖

忙しい朝や仕事の合間に、コンビニでチルドカップ（ストローを挿して飲むタイプ）のソイラテを買うこと、ありますよね。マウントレーニアやドトール、あるいはプライベートブランドのチルドカップなどは、どこでも手に入って便利ですし、味も安定して美味しいです。しかし、この「手軽さ」の裏には、ダイエットにとって非常に厄介な成分が潜んでいることを知っておく必要があります。

今度コンビニに行ったら、商品の裏面にある「原材料名」をじっくり見てみてください。そこには多くの場合、一番目か二番目に「砂糖混合果糖ぶどう糖液糖」や「果糖ぶどう糖液糖」という長い名前の成分が記載されています。これは「異性化糖」とも呼ばれる甘味料の一種で、トウモロコシなどから酵素処理によって人工的に作られた液状の糖です。清涼飲料水によく使われているので、名前を見たことがある方も多いかもしれません。

この果糖ぶどう糖液糖の最大の問題点は、体内での代謝経路が砂糖やブドウ糖とは特殊であることです。通常のブドウ糖がインスリンの働きで全身の筋肉や細胞に取り込まれてエネルギーとして使われるのに対し、果糖の大部分は肝臓で直接処理されます。そして、エネルギーとして使いきれなかった分は、速やかに中性脂肪へと変換されてしまうのです。つまり、砂糖以上に「脂肪肝」や「内臓脂肪」の原因になりやすい、非常に太りやすい甘味料だと言われています。血糖値の急上昇だけでなく、中性脂肪値の上昇にも直結するのです。

さらに、コンビニのチルド飲料には、飲み心地をトロッとさせるための「乳化剤」や、成分が分離するのを防ぐ「安定剤（カラギナン、セルロースなど）」、風味を補う「香料」などが複数添加されていることが一般的です。これらの添加物は、人によっては腸内環境を乱し、悪玉菌の餌になったり、お腹が張ったりガスが溜まったりする「膨満感（Bloating）」の原因になることがあります。

「最近お腹がぽっこりしてきたな」と悩んでいるなら、それは皮下脂肪だけでなく、添加物による腸の炎症やガス溜まりが原因かもしれません。日常的にコンビニの甘いソイラテを飲む習慣は、内側から太りやすい体質を作ってしまうリスクがあるのです。「便利だから」という理由だけで選び続けるのは、少し考えものですね。

飲み過ぎによるむくみと体重増加

ダイエット中に体重計に乗って、「昨日はそんなに食べていないのに、なぜか1kgも増えている！」とショックを受けた経験はありませんか。実はその原因、「脂肪」ではなく「水」かもしれません。そして、その水分を溜め込ませている犯人が、良かれと思って飲んでいる「調製豆乳」である可能性があるのです。

先ほども触れましたが、調製豆乳には飲みやすくするために「食塩（塩化ナトリウム）」などが添加されています。製品にもよりますが、200mlパックあたり約0.4g〜0.5g前後の食塩相当量が含まれていることが多いです。「たかが0.4g」と思うかもしれませんが、これを朝晩飲んだり、料理に使ったりしていると、知らず知らずのうちに塩分摂取量が積み重なっていきます。日本人は元々塩分摂取量が多い傾向にあるため、飲み物からの追加塩分はボディブローのように効いてきます。

人間の体には、体内の塩分濃度（ナトリウム濃度）を一定に保とうとする働き（ホメオスタシス）があります。塩分を摂りすぎると、体はその濃度を薄めるために、水分を排泄せずに溜め込もうとします。これが「むくみ（浮腫）」の正体です。特に女性は、生理前（黄体期）などのホルモンバランスの変化によって、プロゲステロンの影響でただでさえ水分を溜め込みやすい時期があります。そんなデリケートな時期に塩分入りの豆乳をガブガブ飲んでしまうと、顔や脚がパンパンにむくみ、体重計の数値がドカンと跳ね上がることになります。

また、コーヒーに含まれるカフェインには利尿作用がありますが、これに頼りすぎるのも危険です。カフェインで水分を無理に出そうとしても、塩分を摂り続けていれば体は必死に水を守ろうとしますし、逆に脱水傾向になって代謝が落ちるリスクもあります。水分の循環が悪くなると、老廃物も溜まりやすくなり、セルライトの原因にもなりかねません。

「太った」と感じる原因が、実は脂肪の増加ではなく、豆乳由来の塩分による「水太り」であるケースは意外と多いのです。もし心当たりがあるなら、一度豆乳の種類を見直して、塩分ゼロの無調整豆乳に変えてみるだけで、翌朝ストンと体重が落ちる（余分な水が抜ける）ことがありますよ。むくみケアも立派なダイエットの一部です。

コーヒーと豆乳で太るのを回避する裏技

ここまで、コーヒーと豆乳の組み合わせに潜む「太るリスク」について、少し怖いお話をしてしまいました。でも、安心してください。私がここでお伝えしたいのは「豆乳をやめましょう」ということではありません。むしろ逆です。選び方と飲み方さえ間違えなければ、コーヒーと豆乳は最強のダイエットパートナーになり得るポテンシャルを秘めています。ここからは、私が実際に試行錯誤してたどり着いた、「太らない、むしろ痩せ体質を目指す」ための具体的なテクニックと裏技を余すところなくご紹介します。

無調整豆乳を選ぶべき科学的根拠

結論から申し上げます。ダイエット目的でソイラテを飲むなら、選択肢は「無調整豆乳」一択です。「味が苦手…」「豆腐を飲んでいるみたいで無理」という声もよく聞きますが、それでも私が強く推奨するのには確固たる理由があります。

無調整豆乳の最大のメリットは、余計なものが一切入っていないという点です。原材料は「大豆」のみ。つまり、砂糖による急激な血糖値上昇のリスクがなく、植物油脂による余分な脂質摂取もなく、塩分によるむくみの心配もありません。これは、ダイエットにおけるマイナス要素を完全に排除できることを意味します。引き算のダイエットですね。

さらに栄養面でのメリットも強烈です。文部科学省のデータを見ても、無調整豆乳は「大豆固形分が8%以上」と定義されており、大豆たんぱく質やイソフラボン、サポニンなどの有効成分が最も濃い状態で摂取できます。これに対して調製豆乳は「大豆固形分6%以上」と薄められています。同じコップ一杯を飲むなら、栄養がぎっしり詰まった無調整豆乳の方が、代謝アップへの貢献度が高いのは明らかですよね。大豆たんぱく質は消化吸収がゆっくりで、満腹感が持続しやすいという特徴もあります。

そして、「味が苦手」という問題についても解決策があります。それは「コーヒーと混ぜる」ことです。実は、コーヒーの苦味と香ばしさは、無調整豆乳特有の青臭さを消すのに最適なマスキング効果を持っています。単体では飲みにくくても、コーヒーと1:1、あるいはコーヒー多めで割ることで、驚くほどすっきりとした大人のカフェラテに変身します。「良薬口に苦し」と言いますが、慣れてくると調製豆乳の甘さが人工的に感じられ、無調整の大豆の自然な甘みの方が美味しいと感じるようになるはずです。味覚が正常化することも、ダイエット成功への大きな一歩です。

（出典：文部科学省『食品成分データベース』）

大豆サポニンの脂肪吸収抑制効果

豆乳をコップに注いだ時、表面に泡が立つことがありますよね。また、飲んだ時に少し渋みや苦味、喉に残る感じ（収斂味）を感じることがあるかもしれません。実はこれ、「サポニン」という成分の仕業なんです。そしてこのサポニンこそが、私たちがダイエットをする上で最強の味方となってくれる成分です。

大豆サポニンには、石鹸のような界面活性作用があります（サポニンの語源はラテン語の石鹸”Sapo”です）。この性質が腸の中で素晴らしい働きをしてくれます。具体的には、食事で摂取した脂肪が腸の絨毛から吸収されるのを物理的にブロックし、体外へ排出しやすくしてくれるのです。また、膵臓から出る脂肪分解酵素（リパーゼ）の働きを阻害することで、脂肪の吸収そのものを抑える効果も研究されています。つまり、脂っこい食事と一緒にサポニン豊富な豆乳を飲むことは、「脂肪をなかったこと」にするための防御策として理にかなっています。

さらに、サポニンには「抗酸化作用」もあります。私たちの体内の脂質は、ストレスや加齢、紫外線などで酸化すると「過酸化脂質」という有害な物質に変わり、これが細胞を傷つけて代謝を落とす原因になります。サポニンはこの酸化を防ぎ、肝機能を保護し、脂質代謝をスムーズに回す手助けをしてくれるのです。血液中のコレステロールや中性脂肪を下げる効果も期待されています。

このサポニン、実は製造工程で泡立ちを抑えるために取り除かれてしまうことも多いのですが、無調整豆乳には比較的多く残っています。「苦味＝痩せる成分」だと思えば、無調整豆乳のあの独特の味も、なんだか愛おしく感じられてきませんか。脂肪を溜め込みたくないなら、サポニンを味方につけない手はありません。

痩せるための効果的な摂取タイミング

「何を飲むか」と同じくらい重要なのが、「いつ飲むか」です。コーヒーと豆乳の機能性を最大限に引き出すためのベストタイミングは、ズバリ「食事中」または「運動前」です。そして、逆に避けるべきタイミングもあります。

まず「食事中」についてですが、これは先ほど説明したサポニンの「脂肪吸収抑制効果」を狙うためです。パンやパスタ、あるいは脂質の多いランチを食べる時、一緒に無調整豆乳入りのソイラテを飲むことで、食後の急激な血糖値上昇（血糖値スパイク）を抑える効果が期待できます。豆乳に含まれる植物性タンパク質も消化に時間がかかるため、腹持ちを良くし、次の食事までの間食を防ぐことにも繋がります。ベジファースト（野菜を先に食べる）と同じように、「ソイファースト」を意識してみるのも良いでしょう。

次に「運動前」です。これはコーヒーに含まれるカフェインの出番です。カフェインには交感神経を刺激し、脂肪細胞から脂肪酸を遊離させる（脂肪を燃焼しやすい状態にする）働きがあります。運動の20〜30分前にホットのソイラテを飲んでおくと、有酸素運動による脂肪燃焼効率がブーストされます。私もウォーキング前には必ず飲むようにしていますが、飲まない時よりも体が温まりやすく、汗をかきやすい感覚があります。豆乳のアミノ酸（BCAA）も筋肉のエネルギー源となり、スタミナ維持に役立ちます。

避けるべきタイミング：夜遅い時間
逆に、夜遅い時間の摂取は避けましょう。コーヒーのカフェインによる睡眠の質の低下は、成長ホルモンの分泌を妨げ、結果として太りやすい体質を作ってしまいます。また、夜は活動量が減るため、豆乳のカロリーが消費されずに残ってしまう可能性があります。夕方以降はデカフェにするか、豆乳のみを温めて飲むのが正解です。

朝食の置き換えとして飲むのも悪くはありませんが、それだけだとエネルギー不足で昼食時にドカ食いしてしまうリスクもあります。自分のライフスタイルに合わせて、一番メリットを受け取れるタイミングを見極めてみてください。

男性の豆乳摂取とホルモンの真実

読者の方の中には男性もいらっしゃるかと思います。「豆乳ダイエット」と聞くと女性のイメージが強いですし、さらに「豆乳を飲みすぎると女性化する」「胸が大きくなる」「筋肉がつかなくなる」なんていう都市伝説を耳にして、不安に思っている方もいるのではないでしょうか。

はっきり言いますが、これは科学的な根拠に乏しい誤解ですので安心してください。確かに大豆イソフラボンは化学構造が女性ホルモン（エストロゲン）に似ており、体内で似たような働きをすることがありますが、その作用は本物のホルモンに比べれば非常に穏やかなもの（1/1000〜1/10000程度）です。

実際に、通常の食品として摂取する範囲（1日200〜400ml程度）であれば、男性ホルモン（テストステロン）のレベルを有意に低下させるという信頼できるデータはありません。むしろ、男性にとっても大豆製品は強力な健康ツールです。良質な植物性タンパク質は筋肉の維持・合成に役立ちますし、動物性脂肪を含まないため、コレステロール値が気になる中高年男性の血管ケアやメタボ対策にも最適です。

また、大豆製品の摂取は、男性特有の悩みである前立腺がんのリスク低減に関連するという研究報告も多数あります。ですので、男性も「太りたくない」「お腹周りをどうにかしたい」と思ったら、迷わず無調整豆乳のソイラテを取り入れるべきです。ブラックコーヒーだと胃が痛くなるという方でも、豆乳で割ることで胃粘膜への負担も軽減できるので、仕事の合間のリフレッシュドリンクとしてもぴったりですよ。

自宅で作る黄金比率レシピ

最後に、私が毎日実践している、絶対に太らないための「マイ・ソイラテ」の作り方を伝授します。コンビニやスタバに頼らず、自宅でこれを作る習慣がつけば、節約にもなり一石二鳥です。シンプルですが、続けやすさとダイエット効果を最大化するための工夫を詰め込んだ黄金比率です。

作り方のコツは、「コーヒーを濃く淹れること」と「豆乳を沸騰させないこと」です。無調整豆乳は熱すぎるとタンパク質が凝固して分離し、モロモロとした食感になってしまいます。コーヒーを熱々に淹れて、そこに常温に戻した、またはレンジで人肌程度に温めた豆乳を注ぐのがベストです。

比率は「コーヒー3：豆乳1」くらいが、豆臭さを消しつつコーヒーの香りを楽しめるバランスです。どうしても甘みが欲しい時は、砂糖は厳禁。代わりに少量の「純粋はちみつ」か、カロリーゼロの天然甘味料「ラカント」を使いましょう。はちみつも糖質ですが、ビタミンやミネラルを含み、砂糖よりは血糖値への影響がマイルドです。

シナモンパウダーは本当におすすめです。独特の香りが脳に「甘い」と錯覚させてくれるので、砂糖なしでも満足感が高まります。また、毛細血管を広げて血流を良くする効果もあるため、冷え性の改善にも役立ちます。この一杯を朝のルーティンにするだけで、味覚が整い、余計な間食欲求がスッと消えていくのを実感できるはずです。

ソイラテに関するよくある質問

ここで、ブログのコメント欄やSNSなどでよく寄せられる質問について、まとめてお答えしておきますね。細かい疑問を解消して、自信を持ってソイラテ生活を始めましょう。

1日何杯まで飲んでいいですか？

豆乳の摂取目安としては、イソフラボンの安全な摂取量の観点から、1日200ml〜400ml程度が良いとされています（食品安全委員会などの見解に基づく）。ソイラテ1杯に使う豆乳が50〜100mlだとすると、1日2〜3杯くらいなら全く問題ありません。ただし、飲みすぎは単純にカロリーオーバーになりますし、マグネシウムの影響でお腹が緩くなる人もいるので、まずは1日1杯から始めて体調を見ながら調整するのがおすすめです。

ホットとアイス、どっちが痩せますか？

ダイエット効果を優先するなら、断然ホットがおすすめです。温かい飲み物は内臓温度を上げ、血流を良くして基礎代謝を高めてくれます。体温が1度上がると基礎代謝は13%上がるとも言われています。逆に冷たい飲み物は内臓を冷やし、代謝を下げて脂肪を溜め込みやすくしてしまうリスクがあります。夏場でも、冷房の効いた部屋にいるならホット、または氷なしの常温を選ぶのがベターです。

寝る前に飲んでも大丈夫？

寝る直前は避けたほうが無難です。コーヒーのカフェインによる覚醒作用はもちろんですが、豆乳のタンパク質を消化するために胃腸が働いてしまい、睡眠の質が下がる可能性があります。睡眠不足は食欲増進ホルモン（グレリン）を増やし、翌日のドカ食いを招きます。飲むなら就寝の3〜4時間前までに済ませるか、カフェインレスコーヒーを使用し、量も少なめにしましょう。

結論：コーヒーと豆乳で太るは嘘か

長くなりましたが、結論です。「コーヒーと豆乳は太る」という噂は、「選び方を間違えれば真実、正しく選べば嘘」になります。

甘いシロップ入りの調製豆乳や、脂質たっぷりのカフェチェーンのソイラテを無自覚に飲み続けていれば、当然ながら太ります。それは豆乳が悪いのではなく、そこに含まれる砂糖や油、そして「ヘルシーだと思い込んで飲みすぎる心」が原因です。

しかし、「無調整豆乳」を選び、「砂糖なし」で飲むことができれば、ソイラテは最強のダイエットドリンクへと進化します。サポニンの脂肪抑制効果、イソフラボンの代謝サポート、そしてカフェインの脂肪燃焼効果。これらを味方につければ、美味しく飲みながら理想の体型に近づくことは十分に可能です。

大切なのは、自分の口に入れるものの「中身」を知ること。イメージやパッケージに流されず、裏面の成分表示を見るクセをつけて、賢いソイラテ生活を始めてみませんか。きっと、体は応えてくれるはずです。

※本記事の情報は一般的な栄養知識に基づくものであり、効果には個人差があります。持病をお持ちの方や妊娠中の方は、医師の指導に従って摂取してください。