MENU
カテゴリー

【高野豆腐を食べ過ぎると太る?】プロが解説!1日の最適な摂取量は?

高野豆腐を食べ過ぎたら太るの?

太りやすい食べ物なの?

こんな質問に答えます!

ユキフル

こんにちは、ユキフルです。

高野豆腐はダイエットに良い食べ物です。

その理由は以下の4つ。

  1. 満足感があり腹持ち抜群
  2. GI値が低い
  3. 脂肪の燃焼を促す
  4. 基礎代謝の向上

詳しくは『【痩せた人続出!】高野豆腐ダイエットの効果と方法を解説?口コミも紹介!』の記事をご覧ください。

しかし、ダイエットに良いと聞いて高野豆腐を食べ始めたら反対に太ったといった声もチラホラあります。

SNSで少し検索すると1ヶ月で3㎏太ったという人も・・・。

ダイエットに良かれと思って食べていたのに、逆に太ってしまっては嫌ですよね。

そこで、本記事では高野豆腐を食べたら太る理由、そしてダイエットに良い1日の最適量を紹介していきたいと思います。

この記事を書いた人
  • ダイエットプロフェッショナルアドバイザーの資格取得
  • 70㎏から65㎏のダイエットに成功。その後体重をずっと維持
  • 臨床検査技師
ユキフルです。
目次

高野豆腐を食べ過ぎると太る理由

高野豆腐を食べ過ぎると太る理由

高野豆腐は、豆腐を凍結させ、その後乾燥させて水分をしっかり飛ばして作られています。

そのため、高野豆腐は水分が少なく栄養が凝縮しているので高カロリーです。

どのくらいカロリーがあるのかと言いますと、乾燥状態の高野豆腐は100gで529kcalもあります。

絹ごし豆腐のおよそ10倍です。

参考:日本食品標準成分表2015

【100gあたり】

高野豆腐:529kcal

絹ごし豆腐:56kcal

参考:日本食品標準成分表2015

驚異的な数字ですよね。

これが高野豆腐を食べ過ぎると太る最大の理由です。

さらに、高野豆腐はビタミンB群がほとんどないことも食べ過ぎると太る理由です。

ビタミンB群はダイエットビタミンとも呼ばれ、代謝に深く関わっているからです。

  • ビタミンB1:糖質の代謝に関わる
  • ビタミンB2:脂質の代謝に関わる
  • ビタミンB5(パントテン酸):糖質、脂質、タンパク質の代謝に関わる

つまり、高野豆腐は高カロリーだけでなく、ビタミンによる代謝のサポートに期待できないので点も食べ過ぎると太る理由になります。

また、高野豆腐は煮物が多いことも太るということに滑車をかけています。

というのは、煮物は砂糖やみりんを使うので糖質が多くなるからです。

糖質が多いと太る理由は以下をご覧ください。

糖質が多いと太る理由

糖質が多い食事をすると血糖値が急上昇し、インスリンが多く分泌されます。

インスリンには血中の糖分を脂肪に変えて体内に溜め込む働きがあるので、糖質が多い食事をすると太ります。

インスリンの働き

糖質が多い食事➡血糖値が急上昇➡インスリンが多く分泌され糖質を脂肪に変え体内に溜め込む

以上が高野豆腐を食べ過ぎると太る理由です。

【高野豆腐を食べ過ぎると太る理由まとめ】

  • 高カロリー
  • 代謝をサポートするビタミンB群がほとんどない
  • みりんや砂糖を多く使う料理が多い

高野豆腐で太るのか太らないかは1日の必要摂取カロリーで決まる!

体重計

高野豆腐は食べ過ぎると太る理由を紹介しました。

しかし、ただ『食べ過ぎ』という言葉だけでは表現が曖昧ですよね。

この曖昧な表現を明瞭にする答えは、1日の必要摂取カロリーにあります。

というのは、1日の必要摂取カロリーによって太るか太らないか決まるからです。

例えば、1日の必要摂取カロリーが2500kcalの人の場合以下のようになります。

1日の必要摂取カロリーの考え方

1日に必要なカロリーをどうやって求めるかですが、『基礎代謝量』+『身体活動レベル』で求めることができます。

1日に必要なカロリーは人それぞれ違います。

JOY FIT』のサイトで簡単に出すことができますよ。

1日に必要なカロリー量を超えたら太り、同じなら体重は変わらず、低ければ痩せます。

極端なことを言えば、高野豆腐を100g食べても必要摂取カロリーを超えなければ太らず、高野豆腐30gだけしか食べなくても1日の摂取カロリーが超えていたら太るということです。

つまり、高野豆腐で太るか太らないか決まるのではなく、あくまで1日の必要摂取カロリーが太るか太らないかの基準になり、カロリーが高い高野豆腐を食べ過ぎれば摂取カロリーが増えるので太りやすくなるということですね。

なるほど!1日の摂取カロリーが太るか太らないかの基準になるんだね。
私の場合は1日の必要摂取カロリーが1600kcalだから、高野豆腐100gも食べたら危険だわ。

高野豆腐は1枚でお腹を満たせる(1枚:約95kcal)

ここまで「高野豆腐は高カロリーだから太りやすい」と言ってきましたが、実際はそこまで気にする必要はありません。

ユキフル

すいません。話を大げさにしてしまいました(^^;

というのは、高カロリーというのは乾燥状態の高野豆腐だからです。

乾燥状態の高野豆腐をそのまま食べる人はおそらくいないかと思います。

食べる時は水で戻してから食べますよね。

高野豆腐1枚(18g)を水に戻すと、100g程度になります。

高野豆腐1枚分の重さ
乾燥状態の高野豆腐の重さ
水で戻した高野豆腐の重さ
水で戻した高野豆腐の重さ

高野豆腐1枚(18g):95kcal。

水で戻した高野豆腐は食べ応えがあるので、1枚でも十分にお腹を満たすことができます。

つまり、高野豆腐を満腹中枢に逆らって無理やり食べない限り、高野豆腐を食べ過ぎて太ることはあまり考えられないということですね。

それどころか、高野豆腐は低いカロリーでお腹を満たすことができるので、ダイエットに優れた食品なんですよ。

1日のベストな摂取量【ダイエットに良い】

高野豆腐ダイエットの方法は?

高野豆腐はダイエットに優れた食品で『高野豆腐ダイエット』というダイエット法があるのですが、このダイエットの高野豆腐を食べるベストな量は1日30gと言われています。

これは、高野豆腐に含まれる大豆β-コングリシンが関係します。

というのは、この大豆β-コングリシンですが1日2.3g摂取すればBMIと中性脂肪が下がったという実験結果があり、高野豆腐を30g食べれば十分に大豆β-コングリシンを摂取することができる量だからですね。

また、高野豆腐30gも食べれば満腹感があります。

その理由は、高野豆腐は嚙み応えがあり、噛む回数が増えるので満腹中枢を刺激できるからです。

そのため、このダイエット方は高野豆腐を主菜として食べることがポイントです。

高カロリーの主菜を高野豆腐と置き換えることで、カロリーをカットできますよ。

高野豆腐に置き換える
ぴょん太郎

自然と食べる量が減るはずだよ。

【1食で食べる量】

  • 絹ごし豆腐(1丁):168kcal
  • 木綿豆腐(1丁):216kcal
  • 高野豆腐(30g):159kcal

※豆腐1丁=300gで計算

参考:日本食品標準成分表2015

ユキフル

他の豆腐と比べて見ても、高野豆腐のカロリーがあまり高くないことがわかりますね。

さいごに

高野豆腐と言えば煮物ですよね。

ですが、前述したように糖質が高くなるので太りやすいという欠点があります。

これは高野豆腐ダイエットをする際の大きなマイナスポイント。

そこで、煮物に使う砂糖を『ラカントs』で代用しましょう。

砂糖➡ラカントs

ラカントsは自然派甘味料で、血糖値に影響がありません。

これで血糖値が上がりにくい高野豆腐の煮物を作ることができますよ。

ちなみに、砂糖と同じ甘さなので換算は不要です。

ダイエットの心強い味方になってくれるので持っておきたい調味料ですね。

今回は以上です。

おわり!

\パワーアップしてリニューアル/

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる