ブロンコビリーでのダイエット中のカロリー攻略！おすすめメニューと選び方

ステーキやハンバーグが魅力のブロンコビリーですが、ダイエット中は高カロリーなイメージが強く、訪れるのをためらってしまいますよね。

ブロンコビリーのダイエットメニューを探しているあなたは、そもそも本当にダイエット向きなのか、カロリー一覧を低い順で確認したい、といった切実な疑問をお持ちでしょう。

この記事を読めば、その悩みは解決できます。

ダイエット中のおすすめメニュー選びはもちろん、運命を分ける太る食べ方と太りにくい食べ方の決定的な違い、さらには夜寝る前に食べると太るのか、一体何時までなら大丈夫なのか、という時間帯の疑問まで、具体的かつ詳細に解説します。

ブロンコビリーのダイエットメニュー

ブロンコビリーはダイエット向き？

ブロンコビリーは、メニューの選び方と食べ方を工夫すれば、ダイエット中でも利用しやすいレストランと考えられます。

主な理由は、ステーキやチキンといった高タンパク質な食材をメインディッシュとして選べる点にあります。タンパク質は筋肉の材料となるため、ダイエット中に筋肉量を維持し、基礎代謝を落とさないために不可欠な栄養素です。しっかり摂取することで、リバウンドしにくい体づくりにも役立ちます。

また、ブロンコビリーの大きな特徴である「新鮮サラダバー」も、ダイエットの強力な味方になります。野菜に豊富に含まれる食物繊維は、食事の満足感を高めてくれるだけでなく、血糖値の急激な上昇を抑える働きが期待できます。メイン料理の前にサラダバーの野菜をしっかり食べる「ベジファースト」を実践しやすい環境が整っています。

ただし、ダイエット中に利用する際にはいくつかの注意点が存在します。

例えば、人気のハンバーグには、食感を良くするための「つなぎ」としてパン粉などが使われている場合が多く、純粋なステーキに比べると糖質がやや高くなる傾向があります。

さらに、ステーキにかけるソースや付け合わせの野菜、サラダバーで提供される一部のデリ（ポテトサラダやマカロニサラダ、パスタサラダなど）、そしてドレッシング類です。これらには、思った以上にカロリーや糖質、脂質が多く含まれていることがあるため、無意識に選んでしまうとカロリーオーバーの原因となります。

このように、ブロンコビリーがダイエット向きかどうかは、利用者の選択にかかっています。メイン料理は脂質の少ない赤身肉のステーキやチキンを選び、ご飯やパンは控えるか単品で注文する、そしてサラダバーの内容を賢く選別することが、ダイエット成功の鍵となります。

グランドメニューのカロリー一覧（低い順）

ブロンコビリーは公式サイトなどでメニュー毎の詳細なカロリーや栄養成分を公表していません。そのため、ここで紹介する数値は、様々な情報源に基づく推定値であり、あくまでダイエット中のメニュー選びの目安として参考にしてください。付け合わせを除いたメイン料理単体での比較と推測されます。

グランドメニューの中で、比較的カロリーが低いとされるメニューを低い順に並べると、以下のようになると考えられます。

商品名（推定）	カロリー目安 (付け合わせ除く)	主な特徴
炭焼きぱりぱりチキンステーキ	約 234 kcal	鶏肉。低カロリー・高タンパク。
炭焼きやわらかヒレステーキ (100g)	約 238 kcal	牛肉。希少部位。極めて低脂質。
炭焼きオーシャンビーフサーロインステーキ	約 273 kcal	牛肉。赤身と脂身のバランス。
炭焼き厚切りリブロースステーキ	約 306 kcal	牛肉。サーロインより脂質多め。
炭焼きやわらかヒレステーキ (140g)	約 312 kcal	牛肉。ヒレの増量版。
ビリーハンバーグ	約 424 kcal	合挽き？ つなぎを含む。
炭焼きがんこハンバーグ	約 468 kcal	牛肉100%？ つなぎを含む。

表からも分かる通り、グランドメニューの中で最もカロリーが低い傾向にあるのは「炭焼きぱりぱりチキンステーキ」です。鶏肉は良質なタンパク源でありながら、牛肉や豚肉に比べてカロリーが低い部位も多く、消化吸収も良いとされています。

次いでカロリーが低いのは、「炭焼きやわらかヒレステーキ」です。ヒレは牛肉の中で最も脂質が少ない部位であり、ダイエット中には最適な選択肢と言えます。

サーロインやリブロースといった部位は、ヒレに比べると脂質（サシ）が多く含まれるため、その分カロリーも高くなります。

一方で、ハンバーグ類は、使用する部位やつなぎ（パン粉など）の影響で、ステーキ類よりもカロリーが高くなる傾向が見られます。特に「がんこハンバーグ」はビーフ100%を謳っていることが多いですが、それでもステーキ単体よりカロリーが高くなるのは、つなぎや使用する牛肉の部位（脂身の多さ）が影響していると推測されます。

ランチメニューのカロリー比較

ランチメニューも同様に、公式サイトでの公表値はないため、推定値での比較となります。ランチタイムはグランドメニューよりもお得なセット価格で提供されることが多いですが、メイン料理単体のカロリー目安は以下のようになる情報があります。

商品名（推定）	カロリー目安 (付け合わせ除く)
炭焼きやわらかランチステーキ	約 356 kcal
がんこハンバーグ&ランチステーキ	約 424 kcal
炭火焼ハラミランチ	約 612 kcal

ランチメニューの中では「炭焼きやわらかランチステーキ」が比較的低カロリーであると推測されます。ハラミは内臓肉（横隔膜）にあたり、赤身に見えますが意外と脂質が多く、カロリーが高くなる傾向があるため注意が必要です。

最も重要な注意点として、ランチメニューは通常、サラダバー、ご飯（またはパン）、スープがセットになっています。このセットに含まれる炭水化物のカロリーを把握しておくことが大切です。一般的な目安として、ご飯の普通盛り（約150g）は約235kcal、パン（種類による）は約95kcal程度のカロリーがあるとされています。

ダイエット中は、このセット内容を意識的に調整することが求められます。例えば、ご飯を小盛りにする（約100gで約156kcal）、あるいはご飯やパンを無しにして、メイン料理とサラダバーのみ（単品注文が可能か確認が必要）にする工夫が、総摂取カロリーを抑えるために役立ちます。

ブロンコビリーのダイエット中おすすめメニュー

ダイエット中にブロンコビリーでメニューを選ぶ際は、「高タンパク質」でありながら「低脂質・低糖質」なものを選ぶことが基本戦略となります。

これまでのカロリー比較を踏まえると、グランドメニューから選ぶ場合、特におすすめのメニューは「炭焼きぱりぱりチキンステーキ」または「炭焼きやわらかヒレステーキ」の2つが挙げられます。

1. 炭焼きぱりぱりチキンステーキ

推定カロリーが約234kcalと非常に低く、コストパフォーマンスにも優れている点が最大の魅力です。鶏肉は良質なタンパク源であり、炭火で焼くことで皮に含まれる余分な脂が落ち、パリパリとした食感も楽しめます。ダイエット中でも満足感を得やすい一品です。

2. 炭焼きやわらかヒレステーキ

牛肉の部位の中で最も脂質が少ないとされるヒレ肉を使用しています。推定カロリーは100gで約238kcal、140gでも約312kcalと低めに抑えられています。牛肉には脂肪燃焼を助ける働きがあるとも言われるL-カルニチンが豊富に含まれており、特に赤身肉であるヒレはダイエット中に積極的に摂りたい食材の一つです。

どちらのメニューも、セットのご飯やパンを抜きにして単品で注文し、前述の「太りにくい食べ方」でサラダバーと組み合わせることが理想です。これにより、糖質の摂取を最小限に抑えつつ、タンパク質と野菜の食物繊維をしっかり摂取するという、ダイエットに最適な食事構成を実現できます。

高タンパク質な赤身ステーキの選び方

ダイエットにおいてタンパク質の摂取は、筋肉量を維持し基礎代謝を落とさないために非常に重要です。ブロンコビリーでステーキを選ぶ際は、脂質の多い部位を避け、赤身肉を選ぶことがポイントとなります。

ヒレステーキ

前述の通り、ヒレは最もおすすめできる部位です。牛の体の中で最も運動量が少ない部位の一つでありながら、脂身（サシ）がほとんど入らないため、非常に柔らかい赤身肉となっています。タンパク質の含有量が多く、カロリーを抑えつつ質の高いタンパク質を摂取できます。

リブロースステーキやサーロインステーキ

これらの部位は、ヒレに比べると明確に脂質が多くなります。特にリブロースは、サーロインよりも脂質が多い傾向にあります。

ただし、ブロンコビリーで提供されるウルグアイ産の「炭焼き厚切りリブロースステーキ」や「炭焼きオーシャンビーフサーロインステーキ」は、牧草のみで育った牛（グラスフェッドビーフ）が使われていることがあります。グラスフェッドビーフは、一般的な穀物肥育の牛肉（グレインフェッドビーフ）に比べ、脂質が少なく赤身が多い傾向があるとされています。そのため、同じ部位でも比較的ヘルシーな選択となる可能性があります。

ハンバーグとの比較

ハンバーグもタンパク源ではありますが、ダイエット中はステーキよりも優先順位が下がります。その理由は、製造過程でつなぎ（パン粉、玉ねぎなど）が使われるため、糖質が含まれてしまう点です。また、ミンチにする際に脂身も一緒に混ぜ込まれることが多いため、純粋な赤身ステーキと比較すると脂質やカロリーが高くなりがちです。

糖質と脂質を厳密に管理したい場合は、ハンバーグよりも赤身のステーキ（特にヒレ）を単品で選ぶのが最も堅実な方法と言えます。

ステーキの部位（推定）	タンパク質	脂質	特徴
ヒレ	多い	非常に少ない	最もダイエット向き。 柔らかい赤身。
サーロイン	多い	やや多い	赤身と脂身のバランス型。
リブロース	多い	多い	脂身が多くジューシー。 カロリー高め。
ハラミ (ランチ)	多い	多い	内臓肉。 赤身に見えるが脂質が多い。

低カロリーなチキンステーキ

ブロンコビリーのメニューの中で、特に低カロリーな選択肢として注目されるのが「炭焼きぱりぱりチキンステーキ」です。

推定カロリーは約234kcalと、他の主要なステーキやハンバーグメニューと比較しても群を抜いて低い数値である可能性があります。鶏むね肉やもも肉は、部位にもよりますが、牛肉や豚肉に比べて安価でありながら、高タンパク質な食材として知られています。

ブロンコビリーのチキンステーキは、こだわりの炭火でじっくりと焼くことで、皮目がパリッと香ばしく仕上がっています。この高温での調理法により、鶏皮に含まれる余分な脂が落ちやすくなっている点も、ダイエット中は非常に嬉しいポイントです。中にジューシーさを残しつつ、外は香ばしくヘルシーに仕上がっていると期待できます。

ただし、このメニューをダイエット食として完成させるには、ソースに注意が必要です。選ぶソースによっては、せっかく抑えたカロリーが糖質や脂質で大幅に増加する可能性があります。カロリーを最大限に抑えたい場合は、ソースを別添えにしてもらい少量にするか、テーブルに備え付けの岩塩や胡椒、あるいはわさび醤油（あれば）でシンプルに味わうといった工夫も有効です。

コストを抑えつつ、低カロリー高タンパクな食事をしたい場合には、チキンステーキが最適な選択肢となるでしょう。

ブロンコビリー：ダイエットメニューの食べ方

太る食べ方・太りにくい食べ方とは？

同じブロンコビリーのメニューを選んだとしても、食べ方や組み合わせ一つで、太りやすさは大きく変わってしまいます。ダイエットを成功させるためには、太る食べ方を避け、太りにくい食べ方を実践することが不可欠です。

太る食べ方の具体例

太りにくい食べ方の具体例

一方で、太りにくい食べ方は、これらの逆を体系的に実践することです。

このように、注文する品と食べる順番を意識するだけで、ブロンコビリーでの食事を「太りにくい満足感のある食事」に変えることができます。

サラダバーを食べる順番と選び方

ブロンコビリーのサラダバーは、ダイエットの強力な味方にもなれば、逆に太る原因にもなる諸刃の剣です。賢く活用するための具体的な順番と選び方を詳しく解説します。

食べる順番：ベジファーストの徹底

太りにくい食べ方の基本は、何度も触れている通り「ベジファースト」です。メインディッシュがテーブルに届く前に、必ずサラダバーから食べ始めましょう。

この行動の理由は、食物繊維にあります。食事の最初に食物繊維が豊富な葉物野菜（レタス、水菜、ルッコラなど）や海藻類、きのこ類を胃に入れることで、それらが後から入ってくる糖質や脂質の吸収を物理的に穏やかにする効果が期待できます。結果として、血糖値の急上昇（血糖値スパイク）を防ぎ、脂肪を溜め込むホルモンであるインスリンの過剰な分泌を抑えることにつながります。

また、野菜をよく噛んで食べることで満腹中枢が刺激され、メイン料理やご飯の食べ過ぎを自然に防ぐ効果も期待できます。

サラダバーの食材選び：OK食材とNG食材

サラダバーに並ぶ全ての食材がダイエット向きというわけではありません。以下の表を参考に、何を食べるべきか、何を避けるべきかを明確に意識しましょう。

食材の分類	具体例	ダイエット中の推奨度と理由
OK食材 (積極的)	レタス、キャベツ、 水菜、ルッコラ、オニオンスライス、 ブロッコリー、トマト、きゅうり、 海藻類、豆腐、枝豆	◎（多いほど良い） 低カロリーで食物繊維が豊富。満腹感を得やすく、血糖値上昇を抑制する。 豆腐や枝豆はタンパク質も補給できる。
注意食材 (少量)	コーン、甘い豆類、 フルーツ類	△（少量なら可） 野菜や果物だが、糖質が比較的多め。 彩り程度に留めるのが賢明。
NG食材 (避ける)	ポテトサラダ、マカロニサラダ、パスタサラダ、 春雨サラダ、クルトン	×（避けるべき） 主成分が糖質（芋、パスタ、春雨、パン）であり、 マヨネーズ（脂質）も多用されているため、非常に高カロリー。

ドレッシングの選び方

ドレッシングもカロリーと糖質の大きな落とし穴です。シーザードレッシング、焙煎ゴマドレッシング、コブサラダドレッシングのようなクリーミーで濃厚なタイプは、カロリーや脂質が非常に高い傾向にあります。

選ぶ際は、和風ドレッシング（できればノンオイル）、イタリアンドレッシング、レモンドレッシングなど、比較的さっぱりとしたタイプを選びましょう。

ただし、どれだけ低カロリーなドレッシングを選んでも、かけ過ぎては意味がありません。野菜の味を楽しむためにもかける量は最小限に抑えるか、小皿にドレッシングを取り、野菜を「つけて食べる」方法を実践するのが最も確実です。

ソースと付け合わせの注意点

メイン料理のカロリーをヒレやチキンで抑えたとしても、ソースと付け合わせの選択ミスで、一気にカロリーオーバーしてしまうケースは少なくありません。細部まで気を配ることが重要です。

ソースの注意点

ステーキハウスで提供されるソースには、美味しさを追求するために糖質や脂質が多く含まれていることが一般的です。

最も確実な方法は、注文時に「ソースは別添えでお願いします」と伝えることです。これにより、自分でかける量を最小限にコントロールできます。テーブルに備え付けの岩塩や胡椒、わさび醤油（店舗にあれば）を活用し、肉本来の味をシンプルに楽しむのが、ダイエット中は最も安全な食べ方と言えます。

付け合わせの注意点

メインディッシュの横に添えられている付け合わせ（ガロニ）にも注意が必要です。

メイン料理本体だけでなく、これら周辺の要素にもしっかりと目を配ることが、ブロンコビリーでのダイエットを成功させる鍵となります。

夜寝る前に食べると太る？何時までOK？

一般的に、夜遅い時間の食事は、日中の食事に比べて太りやすいとされています。これには複数の理由が関わっています。

第一に、夜間は日中に比べて活動量が大幅に減少し、エネルギーが消費されにくくなるためです。摂取したカロリーがエネルギーとして使われず、余剰分として体に蓄積されやすくなります。

第二に、私たちの体には「BMAL-1（ビーマルワン）」というタンパク質が存在します。BMAL-1は体内時計を調整する役割のほか、体内で脂肪を溜め込む働きを促進する性質があります。このBMAL-1の分泌量は時間帯によって変動し、日中は少なく、夜間に増加します。特に夜の22時から深夜2時にかけて分泌量がピークに達するとされています。

つまり、同じ内容・同じカロリーの食事であっても、BMAL-1が少ない日中に食べるよりも、多い夜間に食べると脂肪として蓄積されやすくなるのです。

このため、ブロンコビリーのような高カロリーになりがちな外食は、できるだけエネルギー消費が活発なランチタイムに済ませるのが理想です。

もし仕事の都合などでどうしても夜に食べる場合は、できるだけ早い時間帯に済ませ、就寝の3時間前までには食事を終えるように心がけましょう。例えば23時に寝る習慣の人であれば、20時までには食べ終わらせることが推奨されます。

もちろん、夜遅くに食べる場合でも、メニュー選びは昼間以上にシビアになる必要があります。ヒレステーキやチキンステーキの単品と、サラダバー（NG食材を徹底して除く）といった低糖質・高タンパクな内容にし、炭水化物（ご飯・パン・ポテト）を完全に避けるといった強い意志が求められます。夜寝る前に高カロリー・高糖質な食事を摂ることは、ダイエット中は特に避けるべき行動です。

参考：厚生労働省（睡眠と生活習慣病との深い関係）

【総括】賢いブロンコビリーのダイエットメニュー

この記事で解説した、ブロンコビリーでのダイエットメニューの選び方と食べ方のポイントをまとめます。