【茶碗蒸しって太る？】実はダイエットに効果的な3つの理由！

2021年7月17日2023年2月19日

【茶碗蒸しって太る？】実は低カロリー低糖質でダイエットに良し！具材も重要な役割が！

久々に回転寿司に来ちゃった。
回転寿司と言えば「茶碗蒸し」！
でも今ダイエット中なんだよね。
カロリー高そうだし、どうしようかな。

こんな悩みを解決します。

本記事の内容

茶碗蒸しがダイエットに効果的な3つの理由
ダイエット中に茶碗蒸しを食べるポイント
茶碗蒸しの具材によるダイエット効果

ユキフル

こんにちは、ユキフルです。

回転寿司などで定番の茶碗蒸し。

具材が変わるだけで、味や風味が変わるので面白いですよね。

そんな茶碗蒸しですが、「カロリーが高そうだから太りそう」というイメージを持っている方は多いのではないでしょうか。

本当にそうなら、ダイエット中は避けたいですよね。

でも、安心してください。

実は茶碗蒸しは、『低カロリー』『低糖質』です。

しかもダイエットに良し。

本記事では、茶碗蒸しのダイエット効果などについて紹介します。

この記事を書いた人

ダイエットプロフェッショナルアドバイザーの資格取得
臨床検査技師

ユキフルです。

茶碗蒸しは太る？実はダイエットに効果的！

茶碗蒸しは、『低カロリー』『低糖質』。

しかも、ダイエットにとっても効果的な食べ物なんですよ。

その理由は、

太りにくい
腹持ちが良い
ダイエット中の栄養補給に良し

からです。

それぞれ見ていきましょう。

太りにくい

茶碗蒸しは、低カロリー・低糖質です。

スクロールできます

	カロリー	糖質
茶碗蒸し1人前（140g）	142kcal	6.45g

参考：日本食品標準成分表2015

特に注目したいのが、糖質量の低さ。

他の食べ物と糖質量を比べてみましょう。

アイスクリーム1カップ(175g)：40.6g
メロンパン（81.6g）1個(81.6g)：45.81g
ご飯1膳(160g)：58.88g
ハンバーガー1個(218.5g):19.08g

茶碗蒸し1人前(140g)：6.45g

参考：日本食品標準成分表2015

ユキフル

茶碗蒸しの糖質の低さがわかりますね。

糖質とダイエット

インスリンの働き➡血糖値の上昇を抑える＋脂肪を溜めこむ

糖質の量が少ない➡血糖値が緩やかに上昇➡インスリンの分泌量が減る➡太りにくい
糖質の量が多い➡血糖値が急上昇➡インスリンがたくさん分泌される➡太りやすい

茶碗蒸しはカロリーも低いです。

茶碗蒸しは卵がメインなので、卵料理とカロリーを比較してみます。

スクロールできます

卵料理カロリー比較	100gあたり
茶碗蒸し	97kcal
卵焼き	206kcal
オムレツ	150kcal
親子丼	146kcal
キッシュ	235kcal

参考：日本食品標準成分表2015

茶碗蒸しのカロリーが圧倒的に低いことがわかります。

なんでカロリーが低いんだろう？

ユキフル

茶碗蒸しは、基本的に卵とだし汁しか使わないためですね。
具材も低カロリーなものが多いので、茶碗蒸しはカロリーが低いんですよ。

スクロールできます

大手回転寿司店＆コンビニ	カロリー
くら寿司（特製茶碗蒸し）	67kcal
くら寿司（うなぎの茶碗蒸し）	118kcal
はま寿司（焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し）	86kcal
はま寿司（あおさといくらの北海茶碗蒸し）	102kcal
スシロー	62kcal
かっぱ寿司(茶碗蒸し)	64kcal
かっぱ寿司(冷製出汁ジュレと蟹のひんやり茶碗蒸し)	76kcal
ローソン	46kcal
セブンイレブン(プレミアム茶碗蒸し)	83kcal
セブンイレブン（たんぱく質が摂れるだし香る豆乳茶碗蒸し）	132kcal
ファミリーマート（和風だし香る　茶碗蒸し）	85kcal

参考：くら寿司、はま寿司、スシロー、かっぱ寿司、ローソン、セブンイレブン、ファミリーマート公式サイト

ほとんどの茶碗蒸しが100kcalを切っていますね。

ダイエット【カロリー制限と糖質制限】違いは？どっちが痩せるの？

腹持ちが良い

茶碗蒸しは、タンパク質が多く含まれています。

タンパク質は三大栄養素の中で一番腹持ちが良い栄養素。

食事を終えた後もしばらくの間は満腹感が得られるため、余分な間食を防ぐことができますよ。

ダイエット中の栄養補給に良し

ダイエット中は、食事制限により栄養が不足しやすくなります。

栄養素が不足すると、代謝の低下につながります。

代謝に関わっている栄養素を以下にまとめました。

栄養素	働き
ビタミンB1	糖質の代謝に関わる
ビタミンB2	脂質の代謝に関わる
ナイアシン（ビタミンB3）	糖質・脂質・タンパク質の代謝に関わる
パントテン酸（ビタミンB5）	糖質・脂質・タンパク質の代謝に関わる
亜鉛	補酵素として代謝に関わる

ユキフル

これらの栄養素が不足すると、代謝の低下につながります。
つまり、痩せにくくなるということですね。

茶碗蒸しはダイエット中の栄養不足の救世主。

茶碗蒸しは卵がベースであり、その卵は完全栄養食と言われているからです。

完全栄養食：人が健康を維持するために必要な栄養素をバランスよく含んでいる食品。

先ほど紹介した代謝に関わる栄養素は全部摂取できますよ。

以上が茶碗蒸しがダイエットに効果的な食べ物であるという理由です。

ダイエット中に茶碗蒸しを食べるポイント

ダイエットに効果的な茶碗蒸しの食べ方を紹介します。

ポイントは、

食事の前に食べる
よく噛む

です。

それぞれ紹介しますね。

食事の前に食べる

茶碗蒸しは食前に食べることで、その真価を発揮します。

なぜなら、茶碗蒸しを先に食べておくことで、食べ過ぎを防止できるからです。

理由は単純。

茶碗蒸しで胃が膨れるので満腹感を得やすくなるからです。

よく噛む

また、噛み応えのあるものを具材にした茶碗蒸しにすることで、より食べ過ぎを防止に期待できます。

噛み応えのある具材は嚙む回数が増えるので、満腹中枢を刺激できるからです。

食べ物を口に入れ噛み砕くとき、歯の歯根膜や頬の咬筋から中脳にある咀嚼中枢に神経興奮が伝わって、「神経ヒスタミン」という物質が分泌されます。この神経ヒスタミンが満腹中枢を興奮させ、食事で増してくるブドウ糖などの満腹信号よりも早く、「おなかがいっぱいだぞ」という信号を送り込むので、食べすぎを抑えることができるのです。
噛むこととメタボの意外な関係

ユキフル

茶碗蒸しを食べる時は、しっかり噛むことを意識してください。
満足感が全然違いますよ。