夜食にうどんは太る？太らない？正しい食べ方と「たまごの活用法」

「夜食にうどんを食べると太るって本当？」「どうしても食べたくなった時、我慢すべき？」そんな疑問を抱えながら「夜食 うどん 太る」と検索していませんか？

実は、うどんは食べ方やタイミングを工夫することで、夜でも太りにくいメニューになるんです。

この記事では、「夜食にうどんを食べても大丈夫？太る？」「太らない方法はある？」といった疑問に加え、「うどんとご飯どっちが太るのか」「夜食は不健康なのか」といった気になるテーマを分かりやすく解説。

さらに、たまごを使ったヘルシーな食べ方や、簡単に作れる夜食うどんレシピも紹介しています。

夜食の不安を解消しながら、無理せず満足感を得たいあなたへ、今すぐ役立つ情報が満載です。

空腹に悩む夜の味方になる記事、ぜひ最後までご覧ください。

夜食にうどんを食べると太ると言われる理由とは

夜食にうどんを食べても大丈夫？太る？

夜食にうどんを食べても、必ずしも太るわけではありません。ただし、食べ方やタイミングを誤ると太る原因になる可能性はあります。

というのも、うどんは炭水化物を主成分としており、糖質が豊富な食品です。糖質を多く含む食品は、体内で血糖値を急上昇させやすく、それに反応して分泌されるインスリンが余分な糖を脂肪として蓄えてしまうからです。特に夜間は活動量が少ないため、摂取したエネルギーを消費しきれず、脂肪として蓄積されやすいタイミングといえます。

しかし、夜食として適量を守って食べる分には、うどんは消化が良く、胃腸への負担も少ないため、比較的やさしい選択肢です。特にトッピングを控えめにし、素うどんや卵を加えたかき玉うどんなどにすれば、胃に負担をかけずに空腹感を満たすことができます。

つまり、夜遅くにどうしてもお腹が空いたとき、量と具材を工夫すれば、うどんは太りにくい夜食になり得ます。ただし、天ぷらや脂の多い肉類をトッピングすると一気に高カロリーになるため注意が必要です。

夜食でうどんを取り入れる場合は、「控えめな量」「高脂質の具材は避ける」「就寝の2〜3時間前までに食べる」といった点を意識するとよいでしょう。

消化に悪い？デメリットは？

うどんそのものは消化が良い食品ですが、夜に食べる際にはいくつかのデメリットにも目を向ける必要があります。

まず、うどん自体は脂質が少なく、麺類の中では比較的胃に優しいとされています。特に温かいうどんは胃腸を温めるため、寝る前の軽食としては適しています。ただし、ここに脂っこいトッピングを加えると話は別です。天ぷらや豚バラ肉などは脂質が多く、消化に時間がかかります。これにより、胃が就寝中も働き続けることになり、結果として睡眠の質が下がってしまうことがあります。

また、うどんの原料である小麦粉には塩分が含まれており、つゆをすべて飲み干すと1食でかなりの塩分量を摂取することになります。塩分の過剰摂取はむくみや高血圧の原因となるだけでなく、寝つきの悪化にも繋がるおそれがあります。

もう一つの注意点は、食べる時間です。寝る直前に食べると消化活動が睡眠の妨げとなるため、就寝の2～3時間前には済ませておくのが理想です。

このように、うどんは本来消化に良い食品ではありますが、食べ方やタイミング、トッピング次第で体に負担をかけることもあるという点は、しっかり把握しておく必要があります。

うどんとご飯どっちが太る

うどんとご飯では、どちらも炭水化物が主成分ですが、摂取量や食べ方によって太りやすさは異なります。

まず100gあたりで比較すると、うどんは約95kcal、白ご飯は約156kcalと、ご飯の方が高カロリーです。また、糖質量もうどん21.4gに対し、ご飯は38.1gとなっており、数値上ではご飯の方が太りやすいように見えます。

ただし注意すべきなのは、1食あたりの「食べる量」です。うどんは1玉で約250gが一般的で、これを食べるとカロリーは約238kcalになります。一方で、ご飯1杯（約150g）なら234kcalほど。つまり、うどんもご飯も、1食分として見るとカロリーや糖質に大きな差はないのです。

さらにうどんは食感が柔らかく、つるりと食べられるため、満腹感を得にくくつい量が増えがちです。これが結果として、摂取カロリーの増加につながることもあります。

逆に言えば、適量を守ることで、どちらもダイエット中に取り入れられる主食です。うどんは水分が多いため腹持ちはやや短く、ご飯は噛む回数が多いため満腹感が得やすいという特徴もあります。

こうして比較すると、太りやすさに明確な「勝ち負け」はなく、選び方と量のコントロールが重要であることがわかります。

項目	うどん（100g）	ご飯（100g）	うどん（1食250g）	ご飯（1杯150g）
カロリー	約95kcal	約156kcal	約238kcal	約234kcal
糖質量	約21.4g	約38.1g	約53.5g	約57.2g
水分量	多い（約75％）	少なめ（約60％）	多い	少なめ
食べごたえ	柔らかく食べやすい	噛みごたえがある	柔らかい	しっかり噛む
満腹感	得にくい	得やすい	少なめ	多め
食べすぎのリスク	高め	低め	注意が必要	比較的安定

就寝の何時間前までに食べるべき

夜食をとる場合、理想的なのは「就寝の2〜3時間前まで」に済ませることです。これには消化と睡眠の関係が深く関わっています。

人間の体は、寝ている間に消化機能をゆるやかにするよう設計されています。就寝直前に食事をとると、消化にエネルギーが使われてしまい、内臓がしっかりと休めず、睡眠の質が低下することがあるのです。とくに脂っこいものやボリュームのある食事は、胃の中に長くとどまり、深い眠りを妨げる原因になりやすい傾向があります。

例えば、夜12時に寝る場合であれば、遅くとも午後9時までに食事を終えるのが理想です。空腹で眠れないときは、少量の消化しやすい食品（温かいスープや柔らかいうどんなど）を軽くとるのは構いません。ただし、量は控えめにすることが大切です。

また、早く寝る習慣がある人や、胃腸が弱い方は、より長めに時間を空けると安心です。睡眠と消化のリズムを整えるためにも、「食べたらすぐ寝る」習慣はできるだけ避けるようにしましょう。

このように、夜食をとるタイミングは健康にもダイエットにも直結します。食後2〜3時間の余裕をもって、体がリラックスできる状態で眠りにつけるよう心がけるとよいでしょう。

夜食にうどんを食べても太らない食べ方のコツ

太らない方法はある？

夜食にうどんを食べても太らないようにする方法はあります。重要なのは、食べる「量」と「内容」、そして「タイミング」を意識することです。

まず、うどんは炭水化物が中心の食品なので、量を多くとれば当然カロリーも糖質も増えます。一般的なうどん1玉（約250g）はおよそ238kcalですが、1.5玉や2玉にするとその分カロリーが跳ね上がります。太らないためには、1玉以内に抑えるのが基本です。

次に、トッピングの選び方にも注意が必要です。天ぷらや脂の多い肉類を加えると、一気に高脂質・高カロリーな夜食になります。代わりに、卵や湯通ししたわかめ、煮た白菜など、低脂質で消化にやさしい具材を選びましょう。

さらに、スープをすべて飲み干さないことも大切です。うどんのつゆには塩分が多く含まれており、むくみや血圧上昇の原因にもなります。体に負担をかけず、翌朝に響かせないためにも、つゆは控えめにしましょう。

最後に、食べる時間も工夫しましょう。前述のとおり、就寝の2〜3時間前までに食事を終えることで、脂肪として蓄積されにくくなります。

このように、うどんの夜食でも工夫次第で太りにくくすることは十分可能です。ルールを守れば、安心して夜の空腹を満たせます。

ダイエットにおすすめ夜食

ダイエット中に夜食を取るのは「NG」と思われがちですが、実は内容とタイミングを工夫することで、体に負担をかけずに空腹感を満たすことが可能です。むしろ、空腹を我慢し続けることで睡眠の質が下がったり、翌日の過食につながるリスクもあるため、無理のない範囲で夜食を取り入れることがポイントになります。

ここでは、ダイエット中でも安心して食べられる夜食の条件や具体的なおすすめメニューを詳しく解説していきます。

夜食に適した3つのポイント

まず、ダイエット中の夜食に必要なのは以下の3つのバランスです。

ダイエット中におすすめの夜食メニュー

以下は、具体的におすすめできる夜食の一例です。

避けたい夜食メニュー

一方で、ダイエット中に避けたいのは以下のような食品です。

夜食は我慢より工夫が大切

夜食を完全に我慢することが、かえってストレスやリバウンドの原因になる場合もあります。大切なのは、罪悪感を抱かずに取り入れられる“賢い夜食選び”をすること。適度にたんぱく質を取り入れ、脂質と塩分を控え、温かい食品で満足感を高める。それだけで、ダイエット中でも心も体も無理なく夜を乗り越えられます。

習慣化すれば、無理のない食生活として継続しやすくなり、長期的な体重管理にもつながるでしょう。

夜食が食べたくなった時の対処法

夜遅くにどうしても何か食べたくなるときは、まず「空腹か、ただの習慣か」を見極めることが大切です。なんとなく口さみしい、テレビやスマホを見ながらの“ながら食い”が習慣化している場合もあるため、まずは一度、コップ一杯の水や白湯を飲んで様子を見てみましょう。

それでも空腹感が続く場合は、低カロリーで満足感のある食品を選ぶことがポイントです。例えば、温かいお味噌汁や豆腐、茹で野菜などがおすすめです。温かい食べ物は胃を落ち着かせ、リラックス効果も期待できます。

また、歯を磨くのも有効な方法です。口の中がさっぱりすることで「もう食事は終わり」と脳に信号が送られ、食欲が落ち着くことがあります。

一方で、どうしても夜食をとる必要がある場合は、200kcal以内に抑えるのが理想です。遅い時間に重たいものを食べると、体に大きな負担がかかります。

このように、夜食の衝動が起きたときは、「水分補給→軽食→リラックス」と段階的に対処していくことで、無駄な食べ過ぎを防ぐことができます。

夜食うどん たまごの活用法

うどんに卵を加えることで、夜食としてのバランスがぐっと良くなります。卵は消化に良く、たんぱく質やビタミンを手軽に補える食材です。特に夜間は体の修復・回復にたんぱく質が必要なタイミングなので、うどんだけでは足りない栄養素を卵で補うことができます。

具体的には、「かき玉うどん」や「月見うどん」などが簡単でおすすめです。かき玉にすると全体に卵が絡まり、麺と一緒にたんぱく質がとれるため、食後の満足感もアップします。月見うどんにする場合は、生卵ではなく半熟にしておくと、消化にも優しくなります。

卵を加えることで血糖値の急上昇を抑える効果も期待でき、結果として脂肪の蓄積を防ぎやすくなるのも利点です。また、卵には食欲を調整するホルモン「グレリン」の分泌を抑える働きがあるとされており、次の食事の食べ過ぎ防止にも役立ちます。

夜食にうどんを選ぶなら、卵は栄養面でも満足感の面でも非常に優秀なパートナーです。少ない材料で簡単に作れるのも、続けやすい理由のひとつです。

夜食うどん 簡単レシピ

夜食にうどんを食べたいときは、手軽に作れて胃にもやさしいレシピを選ぶことが大切です。特に夜遅い時間は、調理に時間をかけず、脂っこくない食材で満足感を得られるメニューが理想です。

ここでおすすめしたいのが「かき玉うどん」と「冷やしぶっかけうどん」の2種類です。どちらも3〜5分で準備でき、材料も少なくて済みます。

かき玉うどん（温）

【材料】
・冷凍うどん：1玉
・卵：1個
・粉末だし or めんつゆ：適量
・水：300ml程度
・刻みねぎ（お好みで）

【作り方】
①冷凍うどんを電子レンジで加熱しておきます。
②鍋に水と粉末だし（または薄めためんつゆ）を入れて火にかけます。
③沸騰したら、溶き卵を回し入れ、ふわっと固まるまで火を通します。
④加熱したうどんを器に入れ、スープを注ぎます。
⑤刻みねぎを添えれば完成です。

かき玉うどんは、温かさで満足感が得られるうえ、卵によってたんぱく質も補えるので栄養バランスも良好です。

冷やしぶっかけうどん（冷）

【材料】
・冷凍うどん：1玉
・めんつゆ（濃縮タイプ）：適量
・おろししょうが or 大根おろし：お好みで
・刻み海苔・ねぎ・ごまなど（トッピング）

【作り方】
①うどんをゆでたあと冷水でしっかりしめます。
②器に盛り付けたうどんに、少量の水で割っためんつゆをかけます。
③好みの薬味をトッピングして完成です。

冷やしうどんはしっかり噛む必要があるため、満足感を得やすく、食べ過ぎ防止にもつながります。また、火を使わずレンジや電気ケトルで完結できる点も夜食向きです。

どちらのレシピも、簡単・低脂質・胃に優しい内容なので、夜遅く小腹が空いたときに安心して取り入れることができます。

夜食は不健康？

夜食が必ずしも不健康というわけではありません。ただし、内容やタイミングによって健康を損なうリスクが高くなる場合があります。

例えば、夜遅くに高カロリー・高脂質な食事をとると、エネルギーとして使われずに体脂肪として蓄積されやすくなります。活動量が少ない時間帯に多くのエネルギーを摂取することで、肥満や血糖値の乱れにつながることも少なくありません。

また、就寝直前に食事をとると、消化器官が休む暇なく働き続けることになります。これが睡眠の質を下げたり、翌朝の胃もたれや倦怠感の原因となることがあります。

一方で、空腹のまま寝ると、眠りが浅くなることや、朝に過剰な食欲が出てしまうといった問題も考えられます。実際、強い空腹はストレスホルモンを増やす要因にもなります。

このように夜食にはデメリットもありますが、内容を工夫すれば、心身への悪影響を最小限に抑えることは可能です。低脂質で消化の良い食品を少量とるようにすれば、空腹によるストレスを防ぎつつ、体への負担も軽減できます。

何を、どのくらい、いつ食べるか。それを意識するだけで、夜食が「不健康な習慣」になるか「体にやさしい補食」になるかが大きく変わってきます。

夜食にうどんを食べると太る？総まとめ