コムタンスープで太るは誤解？食べ方次第！ダイエット中の賢い食べ方まで紹介

こんにちは。ユキフルの道、運営者の「ゆう」です。

「コムタンスープ 太る」と検索されたということは、あの美味しいスープが、もしかして体重増加の原因になってないか…と心配になっているかもしれません。

私もコムタンスープが大好きなんですが、あの白濁した濃厚な味わいを思うと、なんとなく「カロリー高そう」「脂質がすごそう」って気になっちゃいますよね。

特に、あのスープにご飯を入れて「クッパ」にしたり、ラーメンで食べたりすると、糖質は大丈夫かな？と不安になることも。

最近はスーパーでも手軽なインスタントやレトルト品が多いですが、味がしっかりしている分、塩分が高そうで「むくみ」の原因にならないか、というのも大きな心配なポイントです。

この記事では、コムタンスープは太るのかという長年の疑問について、私なりに栄養面や食べ方をしっかり調べてみたことをまとめました。

太ると誤解される理由から、ソルロンタンとの違い、気になるコラーゲンの効果、そして具体的な「太らない食べ方」まで、詳しく掘り下げていきますね。

コムタンスープは太る？疑問を専門家が分析

「コムタンスープ 太る」って、検索するとたくさん出てきますよね。私も気になって調べてみたんですが、どうやらスープ自体が直接の原因じゃないみたいなんです。

むしろ、スープは栄養豊富でヘルシーな側面も持っているようです。では、なぜ太るイメージがあるのか？専門的な分析データを参考に、その理由を紐解いていきますね。

スープ自体のカロリーは低い

まず驚いたのが、伝統的な製法で、添加物などを入れずに作られた純粋なコムタンスープ、つまり「スープ（ブロス）だけ」って、すごく低カロリーみたいなんです。

もちろんお店やレシピによってバラつきはありますが、ある韓国料理店のデータだと100gあたりでわずか4kcal、脂質0.0g、炭水化物0.4gという数値も。

これはもう、ほとんど「美味しいお湯」と言ってもいいくらいですよね。鶏がらスープやブイヨンコンソメと近い感覚かもしれません。

牛肉などの具材が入った自家製のコムタン（食事として）でも、1人前あたり約280kcal〜320kcal程度という推定もありました。これは、タンパク質もしっかり摂れるバランスの取れた食事として考えれば、まったく高い数値ではありません。むしろ、これならスープとして飲む分にはダイエット中でも全然安心できそうですよね。

太る原因はご飯（クッパ）

じゃあ、なんで「太る」ってイメージが根強いんでしょう？

調べてみて「これか！」と思った最大の理由は、やっぱり「ご飯」を加えてクッパ（スープご飯）にする食べ方にあるみたいです。

美味しいスープは、どうしてもご飯を入れたくなっちゃいます。でも、ここに大きな落とし穴がありました。

一般的な白米お茶碗1杯（約150g）で、カロリーは約234kcal、炭水化物は53.4gほどあります。

血糖値とインスリンの問題

問題はカロリーだけではありません。白米は精製された炭水化物なので、食べると血糖値が急上昇しやすいんです。

血糖値が急上昇すると、それを下げるために「インスリン」というホルモンが大量に分泌されます。このインスリンには、血中の糖を脂肪細胞に取り込んで「脂肪として蓄える」働きがあるため、「太るホルモン」なんて呼ばれることも。

美味しいスープ（低カロリー）にご飯（高炭水化物）を入れることで、一気に「血糖値を上げやすい食事」に変わり、脂肪を溜め込みやすい状態を作ってしまうわけですね。

スープにご飯を加えるだけで、カロリーは約1.8倍、炭水化物はなんと約11倍に跳ね上がります。

美味しいんですけど、スープが媒体となって、無意識のうちに炭水化物（糖質）を大量に摂取してしまうのが、体重増加につながる一番の近道かもしれません。

コムタンラーメンと炭水化物

ご飯（クッパ）よりも、もっと注意が必要かもしれないのが「コムタンラーメン」です。これも美味しいんですよね…。

市販されている「コムタンラーメン」のインスタント製品を調べてみると、1食あたりで炭水化物が70gを超えるものも珍しくありませんでした。これ、白米お茶碗1杯分（約53.4g）よりかなり多いですよね…。

さらに脂質も16g以上あったりして、まさに「高カロリー・高炭水化物・高脂質」のトリプルコンボ。これはもう、栄養学的に見ても「太りやすい食事」の代表格と言えそうです。

インスタント麺の「揚げ麺」問題

インスタント麺の場合、多くは「揚げ麺（油揚げ麺）」が使われています。麺自体を油で揚げることで、保存性を高め、調理時間を短縮しているんですね。

そのため、麺自体にかなりの脂質とカロリーが含まれています。ここに高脂質のスープが加わると…想像がつきますよね。

「高GI炭水化物（麺）＋高脂質（揚げ油＋スープ）」という組み合わせは、血糖値を急上昇させたところに大量の脂質が流れ込むため、最も脂肪として蓄積されやすい、と言われています。これはダイエット中は特に避けたい食べ方かもしれません。

塩分による「むくみ」と体重

もう一つ、私が見落としがちだと感じたのが「塩分」による「むくみ」の問題です。これが、「食べた翌日に太った！」と感じる最大の原因かもしれません。

特に市販のスープの素やレトルトパウチは、保存性や満足感を高めるため、味がしっかりしている分、塩分（ナトリウム）がかなり高い傾向があります。

あるデータでは、90gのスープの素で食塩相当量が9.0g、500gのレトルト製品で4.3gという数値も…。

なぜ「むくみ」を「太った」と誤解するのか？

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、1日あたりの食塩摂取量の目標値は、成人男性で7.5g未満、成人女性で6.5g未満とされています。（出典：e-ヘルスネット [情報提供] ナトリウム – 厚生労働省）

先ほどのスープの素（9.0g）だと、それ1食だけで1日の目標量を軽く超えてしまいます。

ご存知の通り、塩分を一度にたくさん摂ると、体は電解質バランスを保つために水分を溜め込もうとしますよね。

それが食後の「重さ」や、翌朝の顔や手足のパンパンな感じ、そして「体重計の数値増加」として現れます。

この即時的な負のフィードバックを、「わ、コムタン食べたら脂肪で太った！」と勘違いしてしまう…。

これが「コムタンスープ 太る」の検索に繋がる大きな要因かも、と私は思いました。これは脂肪が増えたわけじゃなく、あくまで一時的な水分貯留（むくみ）なんですけど、気分は落ち込んじゃいますよね。

むくみ対策の豆知識

もし塩分を摂りすぎたかな？と思ったら、体内の余分なナトリウム排出を助けてくれる「カリウム」を意識して摂るのがおすすめです。

カリウムは、ほうれん草、小松菜などの葉物野菜、アボカド、バナナ、海藻類（わかめなど）に多く含まれていますよ。

インスタントやレトルトの注意点

手軽なインスタントやレトルトは、忙しい時に本当に便利ですよね。でも、もし体重を気にするなら、買う前に「栄養成分表示」をよーく見てほしいんです。

私も調べてみてびっくりしたんですが、牛肉や骨から作られるはずの「スープの素」なのに、炭水化物が26.4gも含まれている製品がありました。これ、食パン1枚（6枚切り、約27.6g）とほぼ同じ量です。

原材料表示の「増粘剤」「デンプン」

「なぜスープにそんなに炭水化物が？」と思いますよね。

おそらく、とろみや口当たりを良くするための「増粘剤（加工デンプンなど）」、あるいは味を調えるための「砂糖」「ブドウ糖果糖液糖」「デキストリン」といった糖類が添加されているんだと推測できます。

これが、いわゆる「隠れた糖質」です。「低カロリーなスープ」を飲んでいるつもりが、実際には「高塩分・高炭水化物の加工食品」を摂っていた…なんてこともあり得るわけです。

「隠れた糖質」と「極端に高い塩分」。

これが市販の加工品に潜む、大きな注意点ですね。伝統的なコムタンとは、もはや別物と考えたほうが良いかもしれません。

【比較表】コムタンの形態別・太りやすさ分析

コムタンがいかに「食べ方」と「選び方」で変わるか、インプットしたデータを基に私なりに表にまとめてみました。（※数値はあくまで一例・目安です）

調理法・形態	推定カロリー	推定炭水化物	推定塩分	代謝的影響の分析
純粋なブロス （スープのみ）	約 49 kcal	約 0.3 g	約 3.7 g (※ソルロンタンの例)	太らない。 代謝的にほぼ中立。塩分の過剰摂取が主なリスク。
自家製 （牛肉・具材込）	約 284 kcal	低 （推定）	約 0.4 g	太らない。 塩分が少なく、タンパク質が豊富なバランスの取れた食事。
コムタンクッパ （自家製 + ご飯）	約 518 kcal	約 54.0 g	約 0.4 g	太る可能性あり。 体重増加はご飯（炭水化物）によって駆動される。
インスタント ラーメン	477 kcal	71.8 g	4.1 g	非常に太りやすい。 高カロリー、高炭水化物、高脂質、高塩分の加工食品。
インスタント スープの素	196 kcal (※素90gあたり)	26.4 g	9.0 g	太りやすい。 「隠れ糖質」と極端な塩分を含む。

こうして見比べると一目瞭然ですよね。問題の核心が「コムタン」ではなく、「コムタンクッパ」や「コムタンラーメン」、あるいは「インスタント製品」にあることがよく分かります。

コムタンスープで太るのを防ぐ賢い食べ方

ここまで見ると「コムタンスープ怖い…」となっちゃうかもですが、そんなことないんです！

表で見たとおり、スープ自体はヘルシーで、自家製なら塩分もタンパク質もコントロールできる、むしろダイエット向きの食事なんです。

ここからは、私なりに考えた「太る」を防ぐ賢い食べ方や、関連する疑問をクリアにしていきますね。

コラーゲンと肌への効果は？

コムタンといえば「コラーゲン豊富」で「お肌に良さそう」っていうイメージ、ありますよね！これは私もすごく期待しちゃうポイントです（笑）。

このイメージは、骨やスジ肉、結合組織を長時間煮込むことでコラーゲンが分解されて「ゼラチン」としてスープに溶け出すから。この主張は正しいみたいです。

魔法ではないが「原材料」として優秀

もちろん、よく言われるように、食べたコラーゲン（タンパク質）が、消化・分解されずにそのまま顔のお肌に届く…なんて魔法はありません。

体内で一度アミノ酸（コラーゲン特有のグリシンやプロリン、ヒドロキシプロリンなど）にまでバラバラに分解されて吸収されます。

でも、ここからが重要で、コムタンを飲むことは、体が新しいコラーゲンを作るための「優秀な原材料」を、非常に吸収しやすい形で補給することになるんですって。

美肌だけでなく、関節や骨、髪の毛の健康を保つためにもコラーゲンは不可欠です。魔法の特効薬ではありませんが、美容と健康の「土台作り」には、すごく良い飲み物と言えそうです。

ソルロンタンとの違いは？

よく似ている「ソルロンタン」との違いも気になりませんか？私もいつも混同しちゃうんですが、調べてみたらこんな違いがあるようです。

（※もちろん、これは一般的な傾向で、お店や家庭によって定義は様々です！）

結局、選ぶ基準は「好み」でOK

じゃあ、どっちが太りにくい？となりますが、「太るかどうか」という観点では、どっちも実質的に同じです。

ソルロンタンのスープも非常に低カロリー（あるデータでは330gで49kcal）で、ほぼゼロ炭水化物。どちらもスープ自体が太る原因にはなりません。

なので、選ぶ基準は「好み」でOK！あっさりした骨の旨味が好きならソルロンタン、しっかりした肉の旨味が好きならコムタン、といった感じで選んで問題なさそうですね。

こんにゃく麺で賢く置き換え

「でも、やっぱりクッパやラーメンとしてガッツリ食べたい！」って時、ありますよね。我慢はストレスのもとです。

そんな時は、「置き換え」が最強のテクニックだと私は思います。

私がよくやるのは、ご飯の代わりに「こんにゃく米（マンナンごはん）」を混ぜたり、ラーメンの麺の代わりに「しらたき」や「こんにゃく麺」を使う方法です。

これなら、ほぼゼロカロリーで炭水化物を大幅にカットできます。満足感はそのままに、罪悪感なく美味しいスープを楽しめるので、ダイエット中の方には本当におすすめですよ。

満足感を下げない工夫

「置き換え」だけだと物足りないかも…という方は、「カサ増し」も組み合わせましょう。

しらたきやこんにゃく米に加えて、

といった低カロリーで食物繊維が豊富な具材を「これでもか！」というくらい投入します。こうすると、スープの旨味もアップしますし、なにより満腹感がすごいんです。

市販品は糖質と塩分を確認

もし市販のレトルトやスープの素を選ぶなら、面倒でも、買う前に必ずパッケージ裏の「栄養成分表示」をチェックするクセをつけたいですね。

さっきの比較表（H3-5）でも見たように、製品によって中身は天と地ほど違います。

確認するポイント（私的目安）

自家製が最強の理由（塩分コントロール）

手間はかかりますが、塩分や原材料を100%管理できる「自家製」が、やっぱり一番安心で、ダイエットには最強です。

自家製なら、比較表にあったように塩分を（例えば0.4g程度に）極限まで抑えることができます。食べる時に、自分で岩塩やコショウ、キムチなどで味を調整すれば、塩分過多を防げますよね。

圧力鍋を使えば時間短縮にもなりますし、週末にまとめて作って冷凍しておくのも賢い方法かなと思います。

【総括】コムタンスープで太るのは食べ方次第

最後に、この記事のまとめです。

「コムタンスープは太る？」という疑問への私なりの答えは、「いいえ、スープ自体は太りません」です。

スープ自体は、低カロリー・低炭水化物で、コラーゲンの材料となるタンパク質も摂れる、むしろヘルシーな飲み物だと分かりました。

太るかどうかは、すべて「何を加えて食べるか」「どの製品を選ぶか」の2点にかかっています。

太る（太りやすい）食べ方・選び方

太らない（ヘルシーな）食べ方・選び方

これらを意識するだけで、コムタンスープは「太る食事」から「ダイエットの強力な味方」に変わってくれるはずです。

この記事で紹介した内容は、あくまで私が調べた情報や一般的な目安です。数値なども製品やレシピによって大きく異なります。

特に健康やダイエットに関する最終的な判断は、ご自身の体調を一番に考慮し、必要であれば医師や栄養士さんといった専門家にご相談くださいね。